茨城県の鹿島灘で捕れるはまぐりはスーパーで売ってるものと違い巨大です。
大きいものはタバコの箱くらいあると思います。
そして肉厚！！
僕も初めて見た時は「魚魚っ！（ぎょぎょっ）」でした。（貝ですが・・・
）
網焼きにして醤油とバターで食べるとうまいんだこれが
一生懸命食べる僕。
ところで、みなさん以外に知らないのが貝類の砂ぬきの仕方！
今日は砂ぬきのお話を少々。
砂ぬきがしっかりできてなくて、ガリッなんて経験あるんじゃないでしょうか？
それも今日でおさらば！食べる前に一手間ですが、これでばっちりです。
まず平たいバットなどに水をはり、塩分濃度２・５％の塩水を作ってください。氷も少しいれて温度を海の環境に近づけるとベスト！！（海で水を飲んじゃったなんて経験あるんじゃないでしょうか？あの塩辛い水よりも少し薄い塩水です。）
そのバットに貝類を入れ、頭が少しでるくらいに水量を調整します。
あとは上からアルミをかぶせ、フォークなどで無数に穴をあけておいてください。
（貝の種類によりますが、アルミをかぶせないとその辺の床がびしょびしょになります
）
そのまま３時間ほど置いておけばかなりの砂がでるはずです