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こんにちわ。
前回の続きです
金沢駅近くの宿で1泊し、2日目の朝は近江町市場へ
朝早くから、たくさんの地元の方や観光客の方達で賑わいます。
まずは、能登牛を使った丼。
本当に月並みな言い方しかできませんが、お肉は柔らかく脂が甘く溶けるような感覚。
お次は名物の近江町コロッケ
たくさんの揚げ物が並びます。
ハムカツ 甘エビコロッケ 昔風コロッケ
ノドグロのお寿司
ここで、一度金沢城公園と兼六園に向かいます。（それは次回）
数時間歩き回り、再び近江町市場へ
あとは、金沢おでんを食べてないなぁ。
と言うことで…
市場内の居酒屋風のお店にて、
金沢おでん 車麩と赤巻です。
車麩は金沢名物で、ふわふわした食感で出汁をしっかりと吸っています。
赤巻は、かまぼこのような味
そして、ここでもノドグロのお寿司。
脂が乗っていて美味しいです。
ラストは能登牛の炙り寿司
職人さんが目の前で炙って握ってくれます。
能登牛は脂が甘く、サラサラしていてしつこくなくペロッと食べれます。
さて、今回はここまで。
次回は金沢城公園と兼六園です。