365日グリーンコープ

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21May
- 【昨日のごはん】暑い日に食べたい冷しゃぶサラダ
  暑かった昨日は、これらの食材を使って冷しゃぶサラダにしました！お肉をしゃぶしゃぶする時は、ズボラな私でもさすがにパックごとバサッとお湯には入れずちゃんと一枚ずつしゃぶしゃぶしています。美味しさが全然違いますからね胡麻ダレとポン酢でいただきました！お皿に盛ってからタレをかけるより、タレも最初から具材といっしょに混ぜるほうが結果的にタレを使い過ぎない＝味が濃くなるのを防げるので、我が家はタレを「あとからかける」スタイルにはしていません。小さい頃から濃い味付けのものに慣れてしまうと、糖分や塩分が多い「高カロリーな食生活」になって、生活習慣病の原因になる可能性があります。大きくなってからの食事は「自己責任」で、干渉するつもりはありませんが、（嫌がるだろうしね）小さい頃の習慣って、その後に活きてくると思うので、親が子どもの食事に関われる期間は、しっかりとコントロールしていきたい！という考えのもと、私はいつも混ぜるようにしていますということで、昨日のおかず紹介でした。最後まで読んでくださり、ありがとうございました
20May
- 【昨日のご飯】名も無き料理
  私のメニュー決めは気まぐれなので『見切り発車なご飯作りだけど何とかなってる理由』私のご飯作りは、行き当たりばったりメインを肉か魚にするかだけは前日に決めておくけど（なぜなら、グリーンコープの肉魚はほとんど冷凍で届くため、冷蔵庫に移し、…ameblo.jp時には「名も無き料理」が出来上がります。昨日は、何となくこんにゃくが食べたい気分で、ちょうどささがきごぼう（冷凍）もあったので、きんぴらにしようかなと思ったら、前日に解凍していたお肉が鶏むね肉で、早く使ったほうがいい小松菜もあったため、全部を入れるとこんなメンバーになったので、きんぴらは候補から消えました。それで、ま、とりあえず炒め煮にするかと作り始め、味付けを迷いつつ、醤油・みりん・酒を入れたところでこの材料だったら味噌味にしたら美味しいかもとふと思い、味噌を足してみたのが我ながらナイスアイディアでした！…なんてことはなく味も見た目も、可もなく不可もない感じで出来上がりましたしかも、料理名がない。家族からも、（案の定）何の感想もありませんでした。全部グリーンコープの食材・調味料で作っているため、『毎日料理に使う調味料もグリーンコープ！』我が家では、食材はもちろん、調味料も全部グリーンコープで揃えています。＼お酒・みりん・醤油／お酒は料理酒を使うこともあるけど、今回は日本酒を選んでみました…ameblo.jp不味くなる＝食べてもらえないことがないのは救いです。ということで、昨日の名も無きおかずのご紹介でした。最後まで読んでくださり、ありがとうございました
19May
- 【グリーンコープのおすすめ品】レンジでコロッケ
  今日紹介するのは、冷凍品の「レンジでコロッケ」４個入りで、ご飯のおかずとして使ってもいいし、小腹が空いた時にもコロッケは作るのが大変ですが、これはその名の通り「レンジで」チンするだけ手軽な上、原材料は家庭で作るのと同じ（＝無添加）という素晴らしさグリーンコープは、無添加の冷凍品が多いですね。我が家では、小腹が空いた時の「おやつ」としてペロリと食べました何もかけなくても美味しかったです！ということで、「レンジでコロッケ」のご紹介でした。最後まで読んでくださり、ありがとうございました
- 【昨日のごはん】休日でも平日と代り映えしないメニュー
  平日のご飯作りは制限時間30分のため、（園に子どもを迎えに行って、帰宅してからの「お腹空いたー！」までのリミット）おかず一品だけのご紹介ですが、休日の昨日は、ご飯作りに余裕があったので、全部のおかずを写真に撮りましたまずは、メイン！こちらの塩さば切り身（骨取りで小さい子どもも安心）とじゃがいもをオーブンペーパーを敷いた鉄板に並べてクッキングシートオーブンペーパー無漂白 30×50m 09646NA 業務用フードラッピング耐熱温度 250度大容量電子レンジオーブントースターオーブン消耗品シリコン樹脂コートキッチンキッチン用品製菓用品丈夫日本製アルファミック楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}ヘルシオのおまかせメニューで「焼く」を選択してボタンを押したら、あとは放ったらかしで、出来上がり！塩さばの塩気があるので、じゃがいもは味付け無しで次は、汁物！これらを使って、味噌汁です。最後は副菜！（我が家はたいてい３品です）このグリーンコープで定期購入している「すずまる小粒納豆」が、今週は誰にも食べられることなく賞味期限（5月19日）間近だったので、３カップ全部＆こちらを混ぜ合わせて、おかず納豆を作りました。納豆添付のタレを入れて、味が薄ければ白だしを追加しています。納豆って、大豆が「遺伝子組み換えではない」ってのはスーパーでも割とよく見かけるんですが、タレがね色々添加物が入ってて、タレをかけることで納豆の良さを台無しにしちゃうというだから、スーパーの納豆だったらタレは使わないとか、グリーンコープの納豆みたいにタレも無添加のものを購入すると、安心ですそれにしても、こうやって見ると別に休日だからって手の込んだものを作ってるわけじゃないのね…と気付く。平日との違いは、写真が撮れるか撮れないかだけでしたということで、平日と大差ないけど、写真だけ多い昨日のご飯紹介でした。最後まで読んでくださり、ありがとうございました
18May
- 【昨日のごはん】自分が苦手な食材を使った一品
  昨日は、この「生しいたけ」を使って晩ご飯のおかずを作りました。実は私、椎茸が苦手で…元々は、きのこ類全般がダメだったんですが、グリーンコープのものなら何とか食べられるようになってえのき、しめじ、まいたけ、エリンギは克服しました！（ただ、好きではないけど）でも、椎茸と松茸は未だに無理で松茸はそんなに食べる機会がないので、まだいいんですが、椎茸はそうはいきません。だから、外食の時なんかは椎茸が入ってないか食い入るように確認しています。（特に旬の春と秋は危険ね）万が一、椎茸入りのものを頼んでしまったら夫にソッとパスしますが、子ども達には絶対に私が「椎茸嫌い」ってバレないように徹底！なぜなら、私が椎茸嫌いって知ったら僕も（私も）食べないって言いそうだから！（何でもママのマネするよね）私は子どもの頃から好き嫌いが多くて、給食でかなり苦労した経験があるので、子どもには好き嫌いなく育ってほしい！という強い気持ちで毎日ご飯を作っています。それで、新鮮で美味しいグリーンコープを利用しているっていうのもあるんです。その甲斐あって、今のところ何でもよく食べる子達なので（食に関しては本当に困ったことがない）是非このまま継続してほしい！ということで、自分が嫌いなものでも家庭料理にはどんどん出しますよ。グリーンコープの椎茸は、一般的なスーパーのものより肉厚で香り高くすごく美味しいそうです。（夫談）切ってる時から香りが漂ってくるのは、私にとってはツライけど（香りもダメ）必死に切って、このもも肉の半量と玉ねぎと、この時の残りのほうれん草も加えて『【昨日のごはん】保温調理で仕上げた煮物』昨日は、この若鶏もも肉を前日に半量解凍しておいたものとこちらの野菜を使って煮物を作りました！日中は暑いけど、朝晩はまだちょっと肌寒いので、煮物が食べたく…ameblo.jp頑張って作りました！椎茸が本当に美味しいみたいで、下の子はお肉好きだけど、お肉よりいっぱい食べていました。きれいに完食ありがとう以上、昨日のおかず一品でした。最後まで読んでくださり、ありがとうございました
17May
- 今週の購入品（2024年5月13日週配達分）
  我が家のグリーンコープ配達は毎週金曜日！ということで、今週も届きました冷凍その１冷凍その２野菜冷蔵常温メインは肉と魚をなるべく交互にしたいので、同じ量になるように注文しています。今月は子ども誕生日月で、各方面からおやつをたくさんいただいているので、子どものおやつは一つだけ。無添加ありがたいです！購入したものは、また日々のおかず・おすすめ品で紹介していきます最後まで読んでくださり、ありがとうございました
- 【グリーンコープのおすすめ品】国産さばの南蛮漬
  今日紹介するのは、「国産さばの南蛮漬」自然解凍でそのまま食べられます。暑くなってくると、お酢が入っているものを身体が欲しますよね。お肉でもお魚でも「南蛮漬け」って大好きなんですが、下処理して、片栗粉まぶしてから揚げて、南蛮酢と絡めて冷蔵庫で冷やして…って工程多すぎませんか私は普段３ステップくらいでおかずを作っているので、南蛮漬けって結構ハードルが高い…でも、美味しい南蛮漬けは食べたい！そんな時、こちらが打ってつけもちろん、無添加外袋から出して自然解凍すると、こんな感じ。もちろん、このまま食べても美味しいんですが、南蛮酢がたっぷり入っているので、我が家ではきゅうりをスライスして、こうやって合わせることが多いです。この南蛮酢が絡んだきゅうりがまた美味しくて子ども達は、鯖はそこそこに、このきゅうりのほうをたくさん欲しがります手間がかかる南蛮漬けを無添加で手軽に美味しく食べられるのは、グリーンコープならではですね。ということで、「国産さばの南蛮漬」のご紹介でした。最後まで読んでくださり、ありがとうございました
- 【昨日のごはん】「触らない」ができるようになったフライ
  昨日は、「かますフライ」とチンゲンサイあと、玉ねぎと人参を使って一品を作ろうと思ったら、フライはソースをかけてそのまま食べたいと子どもに言われたので、野菜は付け合せにしてこんな感じで出しました。ソースをかけなくていいように、フライと野菜は混ぜようと思ったのに…『【昨日のごはん】半調理商品で時短』昨日は、これらを使って夕食の一品を作りました。グリーンコープの「フライパンでさわらフライ」は衣を付け終わった状態まで調理してあるので、家庭では、フライパンに多…ameblo.jp↑こんな感じで。この記事同様、「かますフライ」も半調理商品なので、袋から出したら油を入れたフライパンで揚げるだけ！油をケチって「揚げ焼き」ですが、さすがにケチり過ぎたので、この後追加しましたこういう揚げ焼きの時って、「入れたらしばらく触るな」って言われますけど（崩れるから）私はどうしても触りたくなって、菜箸でつつく↓衣が崩れる↓後悔するっていうのを何度もやってきました。一応、すぐに触るのは我慢するんですが、「もうそろそろいいかな」が早すぎるんですよね本当にいい感じになるまで触らないでいられるようになったのって、ここ数年な気がします。せっかちなんでしょうね。でも、料理中は心に余裕を持たないと怪我とか火傷とか危ないので、くれぐれも気を付けたいと思います！ということで、少し成長した私が作った昨日のおかずでした。最後まで読んでくださり、ありがとうございました
16May
- 【昨日のごはん】保温調理で仕上げた煮物
  昨日は、この若鶏もも肉を前日に半量解凍しておいたものとこちらの野菜を使って煮物を作りました！日中は暑いけど、朝晩はまだちょっと肌寒いので、煮物が食べたくなります。うちのコンロはラジエントヒーターなので、『ラジエントヒーター｜電磁波対策で辿り着いたIHに代わるコンロ』我が家のコンロは、ラジエントヒーターです。妊娠前までの私はラジエントヒーター？何それ状態でしたが、妊娠をきっかけにIHクッキングヒーターの電磁波が怖くなっ…ameblo.jp消したあともしばらく熱いのを利用して、保温調理が可能！だから、ある程度煮たら電源を切って、鍋の蓋をして放置すれば勝手に具材がやわらかくなって、味の染み込んだ美味しい煮物が出来上がるのですもちろん、グリーンコープのお肉と野菜が美味しいっていうのもありますが、ラジエントヒーターを使うようになって、さらに美味しい料理ができるようになったと思います実際に煮込む時間は短くて済むので、これなら夏でも煮物を作るのが億劫じゃありません（暑いのに長時間煮込むの嫌よね）上の子はどちらかというと魚、下の子はお肉のほうが好きなので、昨日は下の子がいつにも増して頬張っていましたということで、昨日のおかず一品のご紹介でした。最後まで読んでくださり、ありがとうございました
15May
- うそでしょ！？残念だったグリーンコープ商品
  グリーンコープの商品には、概ね満足している私。ただ、まれに「ハズレ」の商品に出会ってしまうこともあります。今日はそんな商品を…暴露。グリーンコープ推しだからこそ、これは残念というのもハッキリ伝えていきたい！ということで、こちらの「全粒粉ビスケット」のご紹介です。今回初めて購入しましたが、小袋が６袋入りということで子どものおやつに良さそうと思って買ったんです。でも、パッケージの裏面を見てびっくり！！（栄養成分は問題なし。一回のおやつは100Kcal前後が）原材料が…・膨張剤・酸化防止剤（V.E）が添加されていて、これだけでも残念なのに、なんと「ショートニング」が入っていたんですショートニングって、製造過程で発生する「トランス脂肪酸」が問題で、脳やらコレステロール値やらに悪影響を与え、アレルギーを誘発する可能性もあるという、もう何一つ良いところのないもの。特に、発達途上にある子どもの脳の発育・人格形成に与えるダメージはかなり大きいと知ったら、親としては黙っていられません。悪者すぎて、WHO（世界保健機関）も「トランス脂肪酸の1日の摂取量＝総エネルギー量の1%未満」にするように勧告しているほど。（全米では禁止されている）でも、総エネルギー量の1%未満なんて言われてもわからないし、「多量じゃなければ大丈夫」っていう考え方も、あまり好きじゃありません。（ちりも積もればじゃない？）だから、私は原材料に「ショートニング」を見つけたら全力でスルーしています。なのに、まさか買ってしまうことになるとは…一応、お皿に出してみる。（嫌々）一つ食べてみる。うん、まぁ美味しいは美味しい。全粒粉っぽいわ（適当）えー、でもショートニングは嫌だな。６袋もあるのに、どうしたものか…困ったな。ちなみに、「ショートニング」以外でも「マーガリン」「加工油脂」とか載っていたら、トランス脂肪酸が含まれている可能性大なので、くれぐれもお気をつけください。アメリカみたいに国が規制してくれないから、自分の身は自分で守るしかありません。ということで、安心・安全が売りのグリーンコープがなんでショートニングを使っているんだ…と思った商品でした。（私はもう二度と買わない）最後まで読んでくださり、ありがとうございました
- 【昨日のごはん】無添加ねり製品で簡単サラダ
  昨日はこれらを使って、晩ごはんの一品を作りました。「野菜揚げ」のようなねり製品は、もしスーパーで手にして裏面を見たら、必ずと言っていいほど添加物が入っているのですが…グリーンコープは無添加ですその分、賞味期限は短いですが、買ってすぐ使うなら、保存料とかたくさん使って日持ちさせてある商品を選ぶ必要はないですよね。賞味期限を伸ばしたいのは、販売者側の都合であって、消費者のためではない！もし本当に消費者の健康を考えたら、添加物は使えないと思うんです食品添加物については、この本に詳しく書かれているので、興味のある方はご一読ください。食品の裏側―みんな大好きな食品添加物Amazon（アマゾン）食品の裏側２　実態編―やっぱり大好き食品添加物Amazon（アマゾン）ただ、「添加物なんて気にしたことなかった」「そうは言っても、日本の食品は安全でしょ」って人には、かなりショッキングな内容だと思うので、ご注意を！味付けは、マヨネーズ・ポン酢にしました。そのまま食べても美味しいねり製品を入れているので、マヨポンは気持ち少なめで大丈夫。箸で掴む時、こんにゃくが滑りやすいので、子どもはフォークで食べていました。我が子はサラダが大好きで、特にきゅうりが入ったものだと喜びます。昨日も、食べる前からおかわりある？と聞いてきました（あるよ。いっぱい食べてね）ということで、昨日のおかず紹介でした。最後まで読んでくださり、ありがとうございました
- 【グリーンコープのおすすめ品】塩ゆでえだまめ
  今日紹介するのは「塩ゆでえだまめ」冷凍で届いて、食べる時は解凍するだけ！解凍方法は、自然・冷蔵・電子レンジのどれでも可能ですが、私は自然解凍派です。なんとなく、一番美味しい気がするただ、夫は「枝豆はあったかいのがいい」というタイプなので（タイプ？）夫の分だけは電子レンジ解凍です。解凍方法を分けるのはちょっと面倒くさいけど、そこは妻の愛情で。（とか言って、チンするだけね）原材料は、枝豆と食塩だけ。塩加減がいい塩梅なので、美味しくって手が止まりません！２歳前までは、誰かが皮から豆を出してあげなければならなかった下の子も、２歳になった頃から自分で上手に食べているので、もうこちらも気にすることなく、自分の枝豆に集中できます枝豆＝野菜ということもあって、つい油断して食べ過ぎちゃうんですが、何であろうと「◯◯過ぎる」のは良くないので、気を付けなければいけませんね。ということで、我が家で人気の「塩ゆでえだまめ」のご紹介でした。最後まで読んでくださり、ありがとうございました
14May
- 【グリーンコープのおすすめ品】冷凍白和え（ひじき）
  今日紹介するのは「冷凍白和え（ひじき）」（ひじき）とあるから、他の種類もあるのかと思いきや、冷凍の白和えはこれ以外見たことがありません具材が数種類入る白和えって、作るのに結構手間がかかりますよね。かと言って、メインになるわけではないので、副菜にそこまで手を掛けられないわと私は思っちゃいます。それが、解凍してお皿に盛るだけでおかずの一品になるっていうなら…「買い」でしょうしかも無添加で、野菜もたくさん入っているので、栄養もたっぷり摂れますうちの家族は、この白和えが大好き！優しい味で、他の料理の味を邪魔しないんだけど、しっかり存在感があって食卓にあるとホッとします私も白和えを作ることはたまに（まれに？）あって、それはそれで美味しいと言ってもらえるのですが、（材料が全部グリーンコープだからね）どうやっても同じ味は再現できないので（料理の腕の問題？）こうして時々買って食べるのがとっても幸せです！そんな「冷凍白和え（ひじき）」のご紹介でした。最後まで読んでくださり、ありがとうございました
13May
- ラジエントヒーター｜電磁波対策で辿り着いたIHに代わるコンロ
  我が家のコンロは、ラジエントヒーターです。妊娠前までの私はラジエントヒーター？何それ状態でしたが、妊娠をきっかけにIHクッキングヒーターの電磁波が怖くなって、ラジエントヒーターに変えました。大袈裟って思われるかもしれませんが、IHクッキングヒーターが出す電磁波って、電子レンジと大差ないそうで（※メーカーや種類によって異なります）え！そんな電磁波が強い家電の代名詞のような電子レンジと同等なの！？って思ったら、もう無理で。だって、電子レンジは使用時に1メートルほど離れるようにすればいいけど（ある程度距離をとれば電磁波の影響なし）料理中にIHクッキングヒーターから離れるなんて無理じゃんしかも、モロにお腹の位置に来るじゃんって考えたら、パニック！（妊娠中につき、情緒不安定だったのもある）それで、ガスコンロにできるなら、それが一番良かったんですが、残念ながら我が家はオール電化でガスを併用していなかったので、IHの代わりになるようなモノはないの！？と必死で調べた結果、見つけたのがラジエントヒーターだったのです。【PR】ラジエントヒーターって、IHより認知度は低いですが、３口タイプのIHコンロだったら、２口がIHヒーターであと１口が実はラジエントヒーターであることが多い！だから、意外と「この一番小さいやつがラジエントヒーターだったのか！」という人もいるのでは？（私だけかな）↑使用時、こんなふうに赤くなるのがラジエントヒーターの特徴です。このラジエントヒーター・熱くなるまでに時間がかかる・電源を消した後もしばらく熱い（→火傷のおそれがある）というデメリットはありますが、IHクッキングヒーターの出す電磁波が200mG以上なのに対して、ラジエントヒーターはなんと3.5mG！いや、ゼロじゃないのかよと思うかもしれませんが、電気を必要とする家電製品である以上、電磁波が出るのは仕方がありません。でも、電子レンジ並みの電磁波を出すIHのことを思えば、ラジエントヒーターに変えない選択肢は私にはありませんでした。まぁ、安くはないので気軽にはポチれませんが、本当に買って良かった！電磁波の影響って、個人差がありますが、本人が気づいていないだけで頭痛・めまい・耳鳴り・聴覚過敏・疲労感・うつ・集中力の欠如・手足のしびれ等こういった不調の原因が電磁波によるものだったりします。さらに、ペースメーカーを付けている人にとっては絶対にNG、妊娠中の人も注意したほうがいいと言われるのが電磁波なんです。そんな電磁波、不妊の原因にもなり得るっていう情報もあるし、なんか、知れば知るほど怖くないですかでも、こういうのって、気にならない人はどんなに危ないって言われても気にしないんですよね。「人体に悪影響を与えるレベルじゃない」とか言って。ま、それはそれでいいんです！（病は気からって言うし、気にし過ぎも良くない！）ただ、もし気になるようなら、気にしながらIHを使い続けるより、手放したほうが心の健康にもいいのは間違いない！これ、ほんとにだから、私はウジウジ考えるのをやめて、買っちゃいました。【PR】で、私が買った時（４年前かな）は、ただの「ラジエントヒーター」だったけど、今は「スーパーラジエントヒーター」になってる（進化した？）これから買える人が羨ましいですということで、我が家が使っている「ラジエントヒーター」の話でした。実際に使ってみて、電磁波カット以外にもたくさんメリットがあったので、それについてはまた書きますね。最後まで読んでくださり、ありがとうございました【レビューでプレゼント】排気口カバー 60cm フラットキッチンコンログリルカバーコンロカバースマート IH ガスコンロ IHコンロ油はね汚れ防止油はねガードコンロ台ブラックホワイト送料無料楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}
- 【グリーンコープのおすすめ品】つなっこあられ
  今日紹介するのは「つなっこあられ」子どものおやつ…と見せかけ、夫のおやつです。なぜ夫のかと言うと無添加ではないから。一つだけですが、「膨張剤」が添加されています。膨張剤とは、いわゆる「ふくらし粉」で、グリーンコープの商品だから、おそらく重曹（＝炭酸水素ナトリウム100％）だと思いますが、記載がないため、わかりません。わからない以上、子どものおやつにするのは気が引けるので、こういう揚げ菓子が大好きな夫のおやつ用にしています。夫は外回りの仕事で、お腹が空くとすぐにフラッとコンビニに寄っては買い食いしているそうでまぁそれについては、大人のすることだし私は何も言わないんですが、グリーンコープでこれを買っておくと、嬉しそうに鞄に入れて持って行くので、添加物だらけのものを買い食いされるよりはマシかということで、グリーンコープのカタログに載っていたら、注文するようにしています。ちなみに、夫は自分が食べるものの安全性には無頓着ですが、子どもが食べるものについてはすごく気を遣っていて出先で子どものために何か買う時は、原材料名にスラッシュ（／）がないかしっかり確認しています。普段は私が言ったことなんてすぐ忘れるくせにスラッシュ以降に書いてあるのが添加物だよと言ったのは一発で覚えるという…妻としては、自分の健康にも気を遣ってもらいたいですが、子どもの健康を一番に考えてくれるのは、非常にありがたいまた、夫の買い食いは、楽しみの一つ（仕事でのストレス発散？）でもあるので、あまり口うるさく言いたくないという思いもあります。だから、今後も家で出すものについては安全性を追求して、買い食い分を帳消しとはいかなくても、なんとなくバランスが取れたらいいかなと思っています。個人的には、「無添加も気にしすぎると毒になる」という話がそれてしまいましたが、揚げ菓子が大好きな人におすすめの「つなっこあられ」のご紹介でした。最後まで読んでくださり、ありがとうございました
12May
- 【昨日のごはん】母の日は自分が食べたいものを優先
  母の日の昨日は、私が食べたかった「脂ののった炙り鯖スモーク」を使って晩ごはんを作りました。袋に「マリネ・カルパッチョ・サンドイッチなど幅広くご利用ください」と書いてあったので、余っていた大根・トマトと共に「マリネ」にすることに『【昨日のごはん】パサつかない鶏むね肉』昨日は、これらを使って、煮物を作りました。途中で緑がない！！と気づき（私あるある）最後にニラを投入。胸肉って、肉質はやわらかいんだけど、ちょっとパサ…ameblo.jp↑この時の大根と『【昨日のごはん】半調理商品で時短』昨日は、これらを使って夕食の一品を作りました。グリーンコープの「フライパンでさわらフライ」は衣を付け終わった状態まで調理してあるので、家庭では、フライパンに多…ameblo.jp↑この時のトマトの余りを使用大根は、ピーラーで薄くして絞って水気を切ったら、トマトと鯖スモークを合わせて、オリーブオイル・砂糖・酢・塩コショウで和えます。グリーンコープの鯖スモークのおかげで、美味しいマリネになりました。普段のご飯作りは、どうしても子ども優先でメニューを考えてしまうので、昨日のマリネは、私にとってちょっとした挑戦！でも、意外とパクパク食べてくれたので、あまり「子どもウケすること」を気にしなくてもいいのかなと思いました。ちなみに、2人の子どもからは、それぞれ「おかあさん　だいすきだよ」「まま　いつも　すき♡」というメッセージをもらいましたこちらこそ、いつも大好きだよということで、母の日の昨日のおかず紹介でした。最後まで読んでくださり、ありがとうございました
- グリーンコープにもある「無添加じゃないもの」
  グリーンコープには無添加の商品が多いですが、「多い」だけで全部が全部そうではありません。例えば、こちらの「お好み焼き　もち＆チーズ」レンジでチンするだけで食べられるし、（フライパンで焼いても）美味しいので、在宅で仕事をしている私の昼ご飯用に時々購入するのですが…お好み焼き生地には・増粘剤（キサンタンガム）・酸味料（酢酸）ソースには・増粘剤（加工でん粉）計3つの添加物が入っています。この中で、酢酸は使用制限がない食品添加物なので、私の中では許容範囲内。キサンタンガムは、とろみをつけたり分離しやすいものを安定に保つために使われる食品添加物で、安全性は高いとされていますが、とうもろこしをエサに微生物が発酵する際に産生されるものなので、そのとうもろこしが遺伝子組み換えだったら怖いし、何より微生物！？って思いますよね。遺伝子組み換えに関しては、グリーンコープの商品なら問題ないでしょうが※GCホームページより微生物が気になってしまったら、もうキサンタンガムは口にできないかも私は、ちょっと気になるけど、拒否反応が出るほどではないという感じです。最後の加工でん粉がクセもので、詳しく分けると11種類ある加工でん粉の中で、・ヒドロキシプロピルデンプン・ヒドロキシプロピル化リン酸架橋デンプンこの2つは発ガン性があるため、絶対に避けたいところですが…問題は、どの種類であっても「加工でん粉」と一括表記されていることグリーンコープ商品が発がん性のある添加物を使っているとは考えられないので、私はグリーンコープ商品に限り「加工でん粉」でも目を瞑りますが、そうでなければ「加工でん粉」と表記がある商品はスルーしています。海外では、子ども向けの食品に添加するのを禁止している国もあるくらいなので、大人は妥協したとしても子どもには摂取させたくないのが「加工でん粉」です。ただ、加工でん粉って結構いろいろなものに入っているので、口にするなら信頼できる企業、組織のものにしたほうがいいと思います。グリーンコープは「食品添加物はなるべく使わない」という方針なので、この「お好み焼き　もち＆チーズ」に関しては、添加物を使わざるを得なかったということでしょう。（薄味が好きなので、添付ソースは半量だけかけています）グリーンコープでも添加物を3つ使用しているので、他のところの「冷凍お好み焼き」って、きっとすごい量の添加物が入っているんでしょうね…ということで、今日は珍しく「無添加ではない商品」のお話でした。最後まで読んでくださり、ありがとうございました
- 【昨日のごはん】素材がいいからシンプル調理でOK
  昨日は、このタラの切り身を使ってムニエルを作ろうと思ったら、あ、小麦粉なかったと気づく。我が家はあまり小麦粉を使わないので、随分前に使い切ってなくなっていたのをすっかり忘れていたのです。ないものは仕方ないので、塩コショウをしてからバターでソテー最後に醤油をちょっと垂らしました。ムニエルではないけど、これだけで十分美味しい！グリーンコープの商品は素材の味がいいので、手を加えなくても（むしろ加えないほうが？）良かったりするんですよね。一般的なスーパーよりは割高ですが、安いものは手間を掛けないと美味しく食べられないことが多々あるので、料理は好きだけど、すごく料理上手ってわけではない私は、グリーンコープの商品に助けられてます。ということで、「真ダラ切り身」を使った昨日のおかずでした。最後まで読んでくださり、ありがとうございました
11May
- 【グリーンコープのおすすめ品】いりこアーモンド
  今日紹介するのは「いりこアーモンド」子どものおやつ用に購入！無添加です子どものおやつは「噛む」を重視ガジガジ噛んで食べています。スナック菓子とかよりこういうのを食べてくれると親的には気分がいいですよね。見た目は地味ですが、ゴマも入ってて香ばしいので、一袋ペロリと食べちゃいます個人的には「健康的なおやつの代名詞」だと思っています。そんな「いりこアーモンド」のご紹介でした。最後まで読んでくださり、ありがとうございました
- 【昨日のごはん】パサつかない鶏むね肉
  昨日は、これらを使って、煮物を作りました。途中で緑がない！！と気づき（私あるある）最後にニラを投入。胸肉って、肉質はやわらかいんだけど、ちょっとパサつきが気になったりしますよね。私が普通のスーパーで食材を買っていた時は、「胸肉はパサつくもの」というのが常識だったので、パサつき防止のために片栗粉を揉みこんでから使っていました。でも、グリーンコープの胸肉は、しっとり！！片栗粉なしでも、全然パサつきません。鶏むね肉って淡泊なので、煮物の他にも炒め物・蒸し物・サラダなど、使える料理が多いですよね。それでいて、もも肉より安いので、家計も助かる！そんな胸肉がしっとりしていて美味しいとは、さすがグリーンコープですちなみに、大根の葉はお味噌汁に入れて、無駄なく使いました。ということで、パサつかない鶏むね肉を使った昨日のおかずでした。最後まで読んでくださり、ありがとうございました

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