みなさん、こんにちわ(^○^)
今日は、数日前にオーブンレンジを新しく変えて、パンが焼けるようになったので、、
初！おうちでパン作りしてみました！
これから、色々なパンを家で作ってみようと思います！(о´∀`о)
今回は、湯種を使った生地です！
昨日の夕方熱湯と砂糖と強力粉を混ぜて作った湯種(^○^)
一晩冷やしておきましたーー
これを入れていざ、パンごね！
湯種が入っているのでなかなかグルテンができず、三十分近くも捏ねました(￣◇￣;)
なんとか生地完成！
フロアタイムを一時間ほどとります！
ー分割、丸めしてベンチタイムーー
生地を少し休めます(￣∀￣)
ー成形ー
せっかくなので、ただのパンだけじゃなく、色々と包んでみました！
何を包んだのかは、焼いてからのお楽しみ
ー最終発酵
良い感じに膨らみました！
ちょっとトッピングして、後は焼くだけ！
ー焼き上がりました！
以下、今日作った製品ですー！＼(^^)／
ーもちもち白パン
外はふんわり、中はもちもちで、ほんのり甘くて、美味しかったです！
お昼のクリームシチューと最高の組み合わせでした！(*^◯^*)
もちもちの生地なので、おにぎりの具材みたいに入れたら、合うかなと思って、色々試してみました！
ーパンdeおにぎり ーチーズ入りコーンマヨネーズー
コーンマヨとチーズを入れてみました！
ちょっと味のインパクト薄めかな？
改良が必要ですねー
ーパンdeおにぎり チーズ入りツナマヨネーズ
これは相性もバランスも良くめちゃめちゃ美味しかったです＼(^^)／
ーもちもち白パン ーピーナッツきな粉クリーム入りー
これも相性がすごく良かったです！
きな粉って言うのがいいですねー(^○^)
以上、初のおうちでパン作りでした！
課題は色々あるので、今後に活かしていきたいと思います！
初めてにして上出来かな？笑
