皆さんこんにちわ(*^◯^*)
先日、仕込んでいくつか冷凍しておいた生地がまだ余っていて、もう十日ほど経ってしまいまして(￣Д￣;)
流石に、生地が死んでしまうので、急いで消費(^◇^;)
とはいっても、1週間以上経っているので、普通にパンを作ってもなかなか膨らまないかなっと思って、、
今回はピザを作る事にしました！
具材はどうしようかと、スーパーを歩き回りながら、考え、、
サラダチキンピザにする事にしました！ それもバジル味(*^ω^*)
ベースにマヨを塗って、よく、スーパーとかで売ってる、オニオンミックスサラダをしき、ミニトマトをのせ、その上にバジルサラダチキン(￣▽￣)
最後にチーズをのせ完成！
良い感じのヘルシーなイタリアンピザになりそう(*^◯^*)
こんな感じに焼き上がりました！
やはり、膨らみが少し弱く、冷凍障害でブツブツも出来てしまい、本来の湯種生地特有のモチモチ感もほとんど無くなっていました、、
が、それでも、焼き立てのピザはやっぱ美味しかったです！
具材の相性もバッチリでした＼(^-^)／
ただ、冷凍しないで作ったらもっと美味しかっただろうなとは思います！
やはり、冷凍生地は長くても5日以内には使い切った方が良さそうですね、、
勉強になりました！(*^o^*)