皆さんこんにちわ！(*^◯^*)
今日は、以前作った湯種パンをベースにして、生クリームと蜂蜜を入れ、生食パンにチャレンジしました！
うまく出来るかなー？？
仕込みして一次発酵後です！
分割して俵形にして、成形！
これで、最終発酵をとります！
最終発酵後！良い感じに膨らみました！
後は蓋をして焼くだけです！
焼成後ですー
なかなか色がつかなくて、何度も焼き時間延長しました(￣Д￣;)
もう気持ち発酵させた方が良かったですねー、、
さて、肝心の内層と味、食感は！
内層は綺麗に焼き上がりましたー！
食感は耳までもちもちふわふわで、味も蜂蜜感がほんのりあって、とても美味しかったです！
生クリーム効果はほんと凄いですね！
後は、時間が経ってから、どんな感じになるかですね、、、
明日、また食べるのが楽しみです＼(^o^)／
やはり、焼成がちょっと難しかったので、今後の課題です！(＞＜)
以上です！
最後まで読んでいただきありがとうございました！(о´∀`о)