皆さん、こんにちわ！(*^◯^*)
また少しご無沙汰になってしまいましたが、新しいパン作りましたー！🍞
今回は、甘酒を使ったパン作ってみました！
やってる人は、沢山いるようですが、僕は初めてだったので、ちゃんとパンになるかちょっと不安でしたが、、
全然その心配はいりませんでした(o^^o)
まず、生地が水じゃない割に結構出来やすく、豆乳パンよりはるかに楽に生地ができました笑
今回、ただ甘酒だけってのも面白くないので
今回はゆずブレンドの甘酒を使い、、
ゆずピールを練り込んで作ってみました！
ただ、栗の生地も作ってみたかったので、最後生地を切り分けて、ゆず生地と栗生地両方を作ってみました！
↑ゆず生地
↑くり生地
成形はシンプルにまるめで(^○^)
良い感じですね(*^ω^*)
カットを入れてあげていざ焼成！
良い感じに焼き上がりました！
さて、お味はどうかな？？、、
ーうんふわっとしてて、すごく美味しい！
コメ感はないけど、パンに良い影響を与えているのが分かります！
特にゆずの方は、そのまんまゆずが生地とマッチしててすごく美味しいです！
今度はそのまんまレモンも入れてみようかな？笑
栗の方は、甘栗をそのままいれただけなので、ちょっとインパクトが弱かったかな？
でも、栗本来の味を楽しみたい人には良いかも(^○^)
ピールのように、グラニュー糖をまぶして練り込むのもありかも知れないですね！
甘酒パン良かったです！甘酒を入れる事だけで、こんなにパンの食感が良くなるとは思っていなかったのでビックリでした！
まだやった事ない方は、ぜひ！(*^◯^*)