青カビチーズよりも個性が強い
ウオッシュチーズ
そのウオッシュチーズの代表的なものの一つ
リヴァロ
入荷しました！
型崩れを防ぐ為に側面に巻かれた藁がこのチーズの一番の特徴です。
フランスのノルマンディー地方で作られているので、カルヴァドスや熟成が若ければシードルとも合わせて欲しいです。←タチバナフロマージュはシードルも販売しています！eat-inでも飲めます！！
リヴァロはどちらかと言うと通好みのチーズです。
鼻を少しツンとさせるウオッシュチーズ独特の香り
食感は弾力があります。
青カビチーズに物足りない時は、ウオッシュチーズも食べて下さい
さて、週末は連休ですね
８／１１は祝日の土曜日
８／１２は日曜日なので
営業時間は両日とも１２：００－１８：００です。