【営業日のご案内】2月23日（月・祝）は特別営業

先日開催した「杵の川酒造さんとの日本酒コラボ会」おかげさまで大盛況のうちに終了しました！

今回は新酒と、当店のチーズフォンデュとチーズ盛り合わせの内容でした。


「会費安すぎ！」の声やチーズとお酒の合わさった瞬間の「おぉ〜！」という皆さまの笑顔や会を通じて仲良しになったなど……喜んでいただけて今回も準備した甲斐があったなぁとしみじみ感じておりますニコニコ

お酒造りの熱いお話を聞きながら、美味しいものを囲んでワイワイ過ごす時間は、まさに至福のひとときです。

 

実は今回、お一人様の参加がほとんどでした。最初は少し緊張されていた皆さまも会が進むにつれて会話が弾み、最後には仲良くなられている様子が印象的でした。

「美味しい」の力で新しい縁がつながる……そんな光景を見られて、店主としてもこれ以上の幸せはありません爆笑


次回の開催は5月に決定いたしました！

詳細は決まり次第、またブログや店頭でお知らせいたします。今回タイミングが合わなかった方も、ぜひ5月の予定を空けておいてくださいね。

美味しいチーズと日本酒との新しい出会いをご用意して、お待ちしております！

 

 

【営業日のご案内】　　　　　　　　　　　　　2月23日（月・祝）は特別営業いたします

三連休最終日、2月23日（月・祝）の営業スケジュールについてお知らせします。

通常月曜日は定休日ですが、2月23日は特別営業します！

  • 2月23日（月・祝）：12:00 〜 17:00

  • 2月24日（火）　　：振替休日

連休最終日！ぜひお立ち寄りください。 

翌24日（火）はお休みをいただきますので、ご来店の際はお気を付けくださいね。


 

タチバナフロマージュ

長崎市栄町４－１７

めがね橋電停目の前

駐車場は近隣のコインパーキングをご利用ください。

定休日:月曜日

営業日

火曜日〜土曜日１２時〜１９時

日曜日&祝日１２時〜１７時

 

 

 

 

 

まるでシルク？青カビ初心者にも捧げたい贅沢チーズ

一口食べて「うまっ！」と言っちゃうクリーミーなチーズをご紹介しますニコニコ





「フロマージュ・ダフィノワ・ブルー」

これがもう、ただのブルーチーズじゃないキョロキョロ

1. 驚きの「シルク肌」！

まず驚くのが、その食感。 

ミルクをミクロフィルターに通すという特殊な製法で作られている為、舌触りがとにかく滑らか。 「シルキー」という言葉がこれほど似合うチーズも珍しいです。「なんとも言えないミルキーでリッチな味わい」が最初から最後まで口いっぱいに広がります。

2. マイルドな青カビとの「絶妙バランス」

ベースはあの有名な白カビタイプ「フロマージュ・ダフィノワ」。

そこに青カビが程よく差し込まれているのですが、これがまた上品目がハート


口当たりの良さ： 熟成が進むと、とろ〜りとろけていきます。
風味： 青カビの刺激が強すぎず、マイルド。

    ブルーチーズ特有のツンとした感じが苦手な方でも、「これならいける！」というか「これが好き！」ってなるはず。まさにブルーチーズ・デビューにぴったりの一品です。

    3. 食いしん坊直伝！おすすめの楽しみ方

    このリッチな味、ぜひこんな風に楽しんでみてください。

    • 朝食に： 贅沢にトーストのバター代わりに。熱で少し溶けたところが最高です。

    • おつまみに： クルミなどのナッツを添えて。食感のコントラストが病みつきになります。

    • お酒と： ぜひフルーティーな赤ワインを準備してください。チーズのコクとワインの果実味が合わさって、もう至福のひとときです……。

    【急募】キャンセルにつき1〜2名様限定！2/14日本酒会 ＆ 11日セット予約締切間近

     

     2月の企画の最新状況です！

     

    1. 【急募！】2月14日「日本酒コラボ会」

    満席となっておりましたが、キャンセルが出たため【1〜2名様】限定で再募集いたします！

    杵の川酒造の社長を囲んで、日本酒とチーズフォンデュを愉しむバレンタイン・ナイト。

    迷っていた方は今がチャンスです！

    お一人様の参加も多いので、お気軽にお申し込みくださいね。

    • 日時： 2月14日（土）16:30〜

    • 会費： 3,500円（現金のみ）

    • 予約： 先着順ですので、お早めにご連絡ください。

       

    2. 【２月８日締切】2月11日「限定チーズセット」

    毎月恒例、店主厳選の5種盛り合わせ。

    ご予約受付はあと少しです！

    • 予約締切：2月８日（日）まで

    • 受取日程： 11日（水）12:00〜17:00

    • 価格： 2,000円

    指差しご案内

    • どちらの企画も、当日キャンセルは会費・代金の100%を頂戴いたします。

     

    指差しご予約方法

    1. お電話: ０９５ー８２５－７２００

    2. メール: tachifro@gmail.com

    3. 公式LINE: https://lin.ee/8T7ZDje

      ※ ご予約は「２月１１日チーズセット希望」「お名前」「連絡先」明記の上、当店からの返信をもって予約完了となります。

     

     

    https://ameblo.jp/tachifro/entry-12954148287.html

     

     

     

    https://ameblo.jp/tachifro/entry-12952624123.html

     

     

     

     

     

    タチバナフロマージュ

    長崎市栄町４－１７

    めがね橋電停目の前

    駐車場は近隣のコインパーキングをご利用ください。

    定休日:月曜日

    営業日

    火曜日〜土曜日１２時〜１９時

    日曜日&祝日１２時〜１７時

     

     

     

     

     

    【急募！】2/14日本酒会キャンセル枠＆2/11チーズセット締切間近のお知らせ

    【急募】キャンセルにつき1〜2名様限定！2/14日本酒会 ＆ 11日セット予約締切間近


     2月の企画の最新状況です！


    1. 【急募！】2月14日「日本酒コラボ会」

    満席となっておりましたが、キャンセルが出たため【1〜2名様】限定で再募集いたします！

    杵の川酒造の社長を囲んで、日本酒とチーズフォンデュを愉しむバレンタイン・ナイト。

    迷っていた方は今がチャンスです！

    お一人様の参加も多いので、お気軽にお申し込みくださいね。

    • 日時： 2月14日（土）16:30〜

    • 会費： 3,500円（現金のみ）

    • 予約： 先着順ですので、お早めにご連絡ください。


    2. 【２月８日締切】2月11日「限定チーズセット」

    毎月恒例、店主厳選の5種盛り合わせ。

    ご予約受付はあと少しです！

    • 予約締切：2月８日（日）まで

    • 受取日程： 11日（水）12:00〜17:00

    • 価格： 2,000円

    指差しご案内

    • どちらの企画も、当日キャンセルは会費・代金の100%を頂戴いたします。


    指差しご予約方法

    1. お電話: ０９５ー８２５－７２００

    2. メール: tachifro@gmail.com

    3. 公式LINE: https://lin.ee/8T7ZDje

      ※ ご予約は「２月１１日チーズセット希望」「お名前」「連絡先」明記の上、当店からの返信をもって予約完了となります。

     


    https://ameblo.jp/tachifro/entry-12954148287.html



    https://ameblo.jp/tachifro/entry-12952624123.html



    タチバナフロマージュ

    長崎市栄町４－１７

    めがね橋電停目の前

    駐車場は近隣のコインパーキングをご利用ください。

    定休日:月曜日

    営業日

    火曜日〜土曜日１２時〜１９時

    日曜日&祝日１２時〜１７時

     

     

    写真はイメージです。

     

     

     

     

    おつまみに最適！ハードチーズ3種セット販売中

    週末の夜に、とっておきのチーズを。

    もうすぐ週末ですね！ 一週間頑張った自分へのご褒美に、チーズの盛り合わせはいかがでしょうか？


    こちらのセットを数量限定で販売中です。



     【ハードチーズ3種セット】




    • 内容： パルミジャーノレジャーノ、ペコリーノロマーノ、ゴーダ

    • 価格： 800円

    「週末まで待てない！」という方は、もちろん今日すぐ楽しむのもOKです。

    ワインを片手にゆっくり味わうもよしチュー

    お料理に少し添えて贅沢に楽しむもよしニヤリ

     

    ２０２６年１月から営業開始時間１２時です。
    定休日：月曜日
    火〜土曜日１２時〜１９時
    日曜日・祝日１２時〜１７時
     

    タチバナフロマージュ

    長崎市栄町４－１７

    めがね橋電停目の前

    駐車場は近隣のコインパーキングをご利用ください。

    電話０９５−８２５－７２００

     

     

     

    【11日限定】予約制チーズセット販売

    今年で４５周年のタチバナフロマージュは11月11日のチーズの日に由来して、今年は毎月11日に「Monthly Cheese Dayセット」を予約制で販売します！！

     

    ２月予約受付中

    Monthly Cheese Dayセット

    11日限定

    テイクアウトセットのご案内

     

    １月は多くのご注文受けました。

    ２月はバレンタインデー前なので、プレゼントにもご利用はいかがでしょうか？

    プレゼント包装の場合は別途ラッピング代２２０円頂きます。

     

    店主厳選の「今食べてほしいチーズ」を数種類パッキングした、税込2,000円の特別セットです。

    中身は当日までのお楽しみウインク

    こだわりのチーズをご自宅でゆっくりと味わってみませんか？

    店頭お渡しですが、発送も可能ですのでお問い合わせください。

    又、有料で販売もしていますが、物価高や環境保護の観点から保冷バッグと保冷剤はご持参のご協力お願いします。

     

    ・販売日： 毎月１１日／２月は１１日水曜日＆建国記念日祝日です。１２時〜１９時のお渡しですバレンタインデーのプレゼントとしてしもお勧めします！

    ・セット内容： チーズ数種（お任せ）

    ・価格： 税込み2,000円（キャッシュオンリー）

    ・キャンセルポリシー:その日に一番良い状態のお品を人数分厳選してご用意します。その為、恐れ入りますが以下を設けております。

    キャンセル：受取日２日前迄に電話095-825-7200にご連絡ください。

    当日キャンセル：代金全額頂戴します。

    食品の性質上、ご理解ご協力をお願いします。

     

     

    🚨 ご予約方法／２月８日（日）迄要予約

    1. お電話: ０９５ー８２５－７２００

    2. メール: tachifro@gmail.com

    3. 公式LINE: https://lin.ee/8T7ZDje

      ※ ご予約は「２月１１日チーズセット希望」「お名前」「連絡先」明記の上、当店からの返信をもって予約完了となります。

     

    タチバナフロマージュ

    長崎市栄町４－１７

    めがね橋電停目の前

    駐車場は近隣のコインパーキングをご利用ください。

    定休日:月曜日

    営業日

    火曜日〜土曜日１２時〜１９時

    日曜日&祝日１２時〜１７時

     

     

    写真はイメージです。

     

     

     

     

    【申込受付中】２月１４日杵の川酒造日本酒コラボ会

    立食制です。

    残り２〜３人集まったら締め切る予定です。

    お一人様で参加する方やお友達と参加する方が申込れています。普段日本酒は飲まないけど、チーズと一緒なら飲んでみたいなぁって方のご参加お待ちしています。

    杵の川酒造社長も来店されます。直接話す事もできますよ。






     


     

        

    杵の川酒造
    ×
    タチバナフロマージュ

    ２／１４（土）
    チーズフォンデュ&
    日本酒ペアリングイベント

     

    杵の川酒造 × タチバナフロマージ　

    バレンタイン・コラボナイト！


    ２月１４日１６：３０〜

    立食スタイルで賑やかに楽しむイベントを開催します。当日は、杵の川酒造社長もご来店！ お酒造りのこだわりや裏話を聞きながら、皆さまでワイワイと楽しいひとときを過ごしませんか？


    【楽しめるポイント】

    指差し蔵元直送日本酒 × タチバナフロマージュ厳選チーズフォンデュ&チーズ！社長自ら注ぐ日本酒と、それに合わせた厳選チーズはもちろん心も体も温まるチーズフォンデュも楽しめます！


    指差し交流を楽しむ立食スタイル お一人様も、お友達同士も、杵の川の日本酒を片手に自由な交流を。日本酒デビューしたい方にもお勧めです。

    指差しバレンタインだけの特別感 日本酒とチーズの新しい出会いを、みんなで分かち合いましょう！

     

    ✨ 開催詳細

    日時： 2026年2月14日（土）16:30〜　
    会費： 3,500円（チーズ＋ 日本酒）お支払いは現金のみ。
    場所： タチバナフロマージュ
    キャンセルポリシー:
    前日までのお電話連絡：キャンセル料なし
     
    当日：会費の全額を頂戴いたします

     

    🚨 ご予約方法

    1. お電話: ０９５ー８２５－７２００

    2. メール: tachifro@gmail.com

    3. 公式LINE: https://lin.ee/8T7ZDje

      ※ ご予約は「2月14日の日本酒会希望」と明記の上、当店からの返信をもって予約完了となります。

     

    タチバナフロマージュ

    長崎市栄町４－１７

    めがね橋電停目の前

    駐車場は近隣のコインパーキングをご利用ください。

     

    年始は1月6日(火)12:00〜17:00営業

     

    定休日:月曜日

    営業日

    火曜日〜土曜日１２時〜１９時

    日曜日&祝日１２時〜１７時

     

     

     

    【今だけお買い得！】フルムダンベール＆ラクレットが安い！


    【今だけお買い得！】

    至福のチーズタイムを過ごしてください。

    フルムダンベール＆ラクレットが安い！


    家計応援ウインク

    見逃せない「特別価格」の商品を２商品ご紹介します。

    今回のおすすめは、対照的な魅力を持つこの2点！！

    • フルムダンベール（青カビタイプ） 「高貴なブルーチーズ」と呼ばれる、マイルドで華やかな逸品。青カビ特有の刺激が強すぎず、生クリームのようなコクと甘みが特徴です。はちみつをかけたり、赤ワインと一緒にどうぞ。




    • ラクレット（ハードタイプ） 「ハイジのチーズ」でおなじみ！加熱すると香りが引き立ち、とろ〜り溶ける食感はたまりません。ジャガイモや温野菜にたっぷりかけて、冬のごちそうを楽しんでください。

    どちらも今だけお買い得価格で販売中です。 

    「ブルー×ハード」の組み合わせは、ワインの飲み比べにも最高です。

    在庫限りとなりますので、ぜひお早めにチェックしてくださいね！

     

    ２０２６年１月から営業開始時間１２時です。
    定休日：月曜日
    火〜土曜日１２時〜１９時
    日曜日・祝日１２時〜１７時
     

    タチバナフロマージュ

    長崎市栄町４－１７

    めがね橋電停目の前

    駐車場は近隣のコインパーキングをご利用ください。

    電話０９５−８２５－７２００

     

     

     

    【11日限定】予約制チーズセット販売

    今年で４５周年のタチバナフロマージュは11月11日のチーズの日に由来して、今年は毎月11日に「Monthly Cheese Dayセット」を予約制で販売します！！

     

    Monthly Cheese Dayセット

    11日限定

    テイクアウトセットのご案内

     

    店主厳選の「今食べてほしいチーズ」を数種類をセットにした、税込2,000円の特別セットです。

    中身は当日までのお楽しみウインク

    こだわりのチーズをご自宅でゆっくりと味わってみませんか？

    店頭お渡しですが、発送も可能ですのでお問い合わせください。

    又、有料で販売もしていますが、物価高や環境保護の観点から保冷バッグと保冷剤はご持参のご協力お願いします。

     

    ・販売日： 毎月11日／１月は１１日（日）１２時〜

    ・セット内容： チーズ数種（お任せ）

    ・価格： 税込み2,000円（キャッシュオンリー）

    ・キャンセルポリシー:その日に一番良い状態のお品を人数分厳選してご用意します。その為、恐れ入りますが以下を設けております。

    キャンセル：受取日２日前迄に電話095-825-7200にご連絡ください。

    当日キャンセル：代金全額頂戴します。

    食品の性質上、ご理解ご協力をお願いします。

     

     

    🚨 ご予約方法／前日までに要予約

    1. お電話: ０９５ー８２５－７２００

    2. メール: tachifro@gmail.com

    3. 公式LINE: https://lin.ee/8T7ZDje

      ※ ご予約は「１月１１日チーズセット希望」と明記の上、当店からの返信をもって予約完了となります。

     

    タチバナフロマージュ

    長崎市栄町４－１７

    めがね橋電停目の前

    駐車場は近隣のコインパーキングをご利用ください。

    定休日:月曜日

    営業日

    火曜日〜土曜日１２時〜１９時

    日曜日&祝日１２時〜１７時

     

     

    写真はイメージです。

     

     

     

     

    【申込受付中】２月１４日杵の川酒造日本酒コラボ会

      



     


     

        

    杵の川酒造
    ×
    タチバナフロマージュ

    ２／１４（土）
    チーズフォンデュ&
    日本酒ペアリングイベント

     

    杵の川酒造 × タチバナフロマージ　

    バレンタイン・コラボナイト！


    ２月１４日１６：３０〜

    立食スタイルで賑やかに楽しむイベントを開催します。当日は、杵の川酒造社長もご来店！ お酒造りのこだわりや裏話を聞きながら、皆さまでワイワイと楽しいひとときを過ごしませんか？


    【楽しめるポイント】

    指差し蔵元直送日本酒 × タチバナフロマージュ厳選チーズフォンデュ&チーズ！社長自ら注ぐ日本酒と、それに合わせた厳選チーズはもちろん心も体も温まるチーズフォンデュも楽しめます！


    指差し交流を楽しむ立食スタイル お一人様も、お友達同士も、杵の川の日本酒を片手に自由な交流を。日本酒デビューしたい方にもお勧めです。

    指差しバレンタインだけの特別感 日本酒とチーズの新しい出会いを、みんなで分かち合いましょう！

     

    ✨ 開催詳細

    日時： 2026年2月14日（土）16:30〜　
    会費： 3,500円（チーズ＋ 日本酒）お支払いは現金のみ。
    場所： タチバナフロマージュ
    キャンセルポリシー:
    前日までのお電話連絡：キャンセル料なし
     
    当日：会費の全額を頂戴いたします

     

    🚨 ご予約方法

    1. お電話: ０９５ー８２５－７２００

    2. メール: tachifro@gmail.com

    3. 公式LINE: https://lin.ee/8T7ZDje

      ※ ご予約は「2月14日の日本酒会希望」と明記の上、当店からの返信をもって予約完了となります。

     

    タチバナフロマージュ

    長崎市栄町４－１７

    めがね橋電停目の前

    駐車場は近隣のコインパーキングをご利用ください。

     

    年始は1月6日(火)12:00〜17:00営業

     

    定休日:月曜日

    営業日

    火曜日〜土曜日１２時〜１９時

    日曜日&祝日１２時〜１７時

     

     

     

    【申込受付中】１月２４日ホットチーズ・ランチ会

      




    冬だから！心もお腹もポカポカに温まる時間を過ごしたいと思い、ランチ会を開きます。

    今回の主役は「熱々のとろけるチーズ」！




        

    １／２４（土）
    冬のホットチーズ
    ランチ会


    🧀 お昼から贅沢に「ホットチーズ」

    定番のラクレットや店主お勧めの温めて食べても美味しいチーズを楽しむスタイル！ホットチーズに相応しいバゲットなどの具材と共にチーズを絡めていただきます。お肉がなくても大満足な、チーズそのもののコクと野菜の甘みを堪能するひとときです。

    🍷 チーズに寄り添う「選べる1杯」

    会費にはお飲み物も含まれています。その日の気分に合わせて、2つのマリアージュをご用意しました。

    • グラスワイン： チーズの塩気と相性抜群。少し贅沢な昼下がりを。

    • 温かい紅茶： 香り高い一杯が、チーズの余韻を優しく包み込みます。

    ✨ 開催詳細

    日時： 2026年１月24日（土） 12:00〜　
    会費： 2,600円（チーズ＋ 選べるドリンク1杯付）お支払いは現金のみ。
    場所： タチバナフロマージュ
    キャンセルポリシー:
    前日までのお電話連絡：キャンセル料なし

    当日：会費の全額を頂戴いたします

      ❄️ お好みのスタイルで

      「美味しいものを、ちょっとずつ、」 そんな穏やかで温かいランチタイムにしたいと思っています。

      このランチ会は、お一人で静かに味わったり、気心知れたお友達とゆっくり語らったり。 賑やかなチーズ会形式ではなく、参加者お一人おひとりの時間を大切に過ごしていただくスタイルです。

       

      🚨 ご予約方法

      1. お電話: ０９５ー８２５－７２００

      2. メール: tachifro@gmail.com

      3. 公式LINE: https://lin.ee/8T7ZDje

        ※ ご予約は「1月24日のランチ会希望」と明記の上、当店からの返信をもって予約完了となります。

       

      タチバナフロマージュ

      長崎市栄町４－１７

      めがね橋電停目の前

      駐車場は近隣のコインパーキングをご利用ください。


      年始は1月6日(火)12:00〜17:00営業


      定休日:月曜日

      営業日

      火曜日〜土曜日１２時〜１９時

      日曜日&祝日１２時〜１７時