健康のために本郷からの散歩を進めると言って、
江戸の橋、川、駅のことばかり書いていると、
ジジイのつまらない(であろう)かたい道行文ばかりになってしまう。
もっと、食い気、遊びも入れていかなくちゃ。
2024年6月16日。晴れ。
ズッキーニ なすとむね肉 夏カレー
かねてから触れていたが、
わたしは、節約生活をつづけている。
とくに毎日の食事。
スーパーの特売と、激安八百屋と、業務スーパーに、
せっとと通いつづけている。
最近、テレビで、
じゃがいも、人参は高値が続いているが、
なす、ズッキーニなどの夏野菜は安い、
と盛んに報じている。
激安八百屋に行くと、
ズッキーニ2本160円、大きな茄子3本158円、が並んでいたので買ってきた。
ついでに、ときどきこれぐらいで出ているのだがパセリ大袋80円、
キャベツ大玉100円、も併せて買った。
つくったのは...
なす、ズッキーニ、玉ねぎ、鶏ムネ、オーツ麦の夏野菜カレー。
ルーはつかわず、スパイスだけで。動脈硬化の私にはイイ。
それから、パセリ、グリーンレタス、レタスをちぎって鯖缶水煮をのっけて、
白ゴマとゆかりを降った、サバとパセリのサラダ。これも動脈硬化対策だ。
そして薄力粉・強力粉半々に、塩コショウ、豆乳で伸ばして
フライパンで焼いた手作りナン。
旨い!
スーパーアキダイの社長がテレビが「おすすめ」と言っていたが、
それにのっかってよかった。