●ベトナム宮廷料理に舌鼓！～見た目も楽しい～

●ベトナム宮廷料理に舌鼓！～見た目も楽しい～

ベトナムの皇帝や皇族が食べていた料理を宮廷料理と言い、今ではベトナムの高級料理の１つとして観光客や現地の方から親しまれています。

今回の世界遺産フエを巡るツアーでは、ランチが宮廷料理となっており、参加者全員で宮廷料理のレストランを訪問しました。

Hoa Vien ガーデンレストランです。入口からして重厚感があります。

レストラン内も広々。２階まであるようです。

テーブル席はこんな感じでした。

やっぱり暑いので、まずはビールですね。

揚げ春巻き。野菜を彫刻のようにして見た目が楽しい。

お花が写っていますが、これも野菜を加工したもの。料理は海老です。

揚げた煎餅のようなものに肉を包んで食べました。

料理は、少しずつなんですが、大皿に盛られており、見た目が楽しいので飽きない。

炒飯です。

最後はバナナを使ったデザートでした。

どの料理も美味しくって、当初宮廷料理？？と思っていたのですが、食べといて良かった。街中で食べるベトナム料理とは一線を画しておりました。

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