こんにちは、ツツウラウラです。
夏真っ盛りになり、みずみずしい夏野菜が食べたくなりました。
この日はトマトを買ってきたので、
前から作ってみたかったトマトと卵の炒め物を作ってみました。
【ある日のメニュー】
トマトと卵の炒め物
シラスと小松菜のおひたし
黒豆
もずく
実はトマトと卵の炒め物は中華料理。
炒り卵と炒めたトマトに塩など調味料をかけるだけの簡単な料理として親しまれています。
炒め物なのにみずみずしく、さっぱりとした料理で夢中で食べ進めました。
放置すると水分が出てきてしまうので作り置きは難しいですが、
さっと炒めるだけでいいのでまた作ってみたいです。
それではまた。
ツツウラウラ