こんばんは、ツツウラウラです。
今週はお肉食べたいなあと思い、
思い切ってハンバーグを作りました。
まあ、予算の関係で鶏ミンチを使ったつくねハンバーグなのですが…

【ある日のお昼ごはん】
つくねハンバーグ
たまごサラダ
ミニコロッケ
小松菜とお揚げの炊いたの
きのこの炊き込みご飯
ところで、つくねハンバーグを作る際、
つなぎにパン粉が必要なのですが、
あいにくパン粉が家にありませんでした。
(揚げ物は基本作らないので…)
なので、家にあった新玉ねぎと絹豆腐、
たまごを混ぜてタネを作ったのですが、生地が水分でユルユルでした…
味自体は美味しかったので、次はおからか木綿豆腐で試してみたいですね。
それではまた。
ツツウラウラ