こんにちは、ツツウラウラです。
今日は母からおすそわけでタコとレンコンを貰いました。
一人暮らし中ですが、実家が近いので、母とはしょっちゅう会いまして、
そのたびに地元のスーパーで安く買ってきた食材や、
家庭菜園で育てた野菜を貰えます。
どうやらこの二品が安かったみたいですね。
今回は勉強もかねて、初めて作る料理に挑戦しました。
タコめしとレンコンのはさみ焼きです。
【ある日のメニュー】
・牛肉と大根の味噌煮
・ほうれん草のバター醤油炒め
・タコめし
・レンコンのはさみ焼き
レンコンのはさみ焼き、レンコンに片栗粉をまぶす量が少なかったので、
はがれてしまうかな…と心配しましたが、意外とうまくできましたね。
ポン酢と梅肉を混ぜ合わせたタレで食べましたが、美味しかったです。
ただ、初めて作る料理はレシピを見ながらになってしまうので、
2品もあった今回はしんどかった…！
今度はペースを考えて作りたいです。
それではまた。
ツツウラウラ