こんにちは、ツツウラウラです。
一人暮らしを始めてから定期的に保存食を買っていますが、
この前在庫を確認してみると、トマトの缶詰が多いことに気が付きました。
なので、今回は久しぶりにトマト煮込みを作りました。
鶏のトマト煮込み。
得意料理のひとつですね。
今回トマトソースに合わせているのはみじん切りしたたまねぎと舞茸。
舞茸はお肉を柔らかくする効果があるとのことなので、
心なしか鶏むね肉なのに柔らかかった気がします。
お弁当にも詰めて、この一週間をやりくりします。
それではまた。
ツツウラウラ
ツツウラウラ