突然ですが、皆さんは「はったい粉」ってご存知でしょうか？
「はったい粉」とは大麦を炒って挽いた粉で、私が子供の頃、砂糖と混ぜてお湯で練っておやつとして食べていました
（要するにきな粉みたいな物です
）又、知りませんでしたが落雁とかにも使われているようです
そんな「はったい粉」ですが、先日テレビで話題になっているのを見て
懐かしい食べたいな～と思い今日買ってきました
今回は砂糖と水飴と水を合わせてげんこつ飴にしてみました
さて早速食べてみると…
香ばしい麦の香りがしてほのかに甘く懐かしい素朴な味で美味しいです
ノスタルジックな想いに浸りました