あなたのおうちの「ニッポンの食に乾杯！第２回」
～わが家の食卓～に参加させていただきます
お鍋のおいしい季節になってきましたね
鍋をするなら、やっぱりすきやきですよね～
ＳＵＫＩＹＡＫＩって歌にもなってるけれど、
日本の食といえば、やっぱすきやきでしょ
今年初のすきやきパーティしちゃいました
作り方はふつうですけれど、
今回は割りしたを手作りしてみました
割りした
①お鍋に酒・みりんを1/2カップぐらいいれ煮る
②ぶくぶくしてきたら、しょうゆ1/2カップ、砂糖大６を加えて
再び、煮立ってきたら火を止める
市販のすき焼きのたれの方がいいかな～と思いきや、
意外と簡単なのに、
手作りの割りしたが好評だったのでヨカッタです
あとは、もう夢中でたべちゃいました
甘辛い煮汁がしみこんだお肉がおいしくて
、
お肉のエキスのしみこんだ野菜もおいしいくて
白いご飯がすすむ
冷たいビールもススむ
実に幸せ～な夜でした
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- 酒舗藤原
あまりに幸せすぎて
・・・無茶をしてしまいました・・・
シイタケじゃないですよ
10年ぶりくらいにお会いしましたぁ
今度はいつお会いできるのかしら
それまでは、
この余韻
を大切に生きていこう
そう誓い合った夜でした