ダイエット料理

以前、紫色のカリフラワーをもらいました。

とてもきれいな色です。

切ってみたら、中心部は白いんすね。維管束のあたりに色がついているのかな？

「カリフラワーと豚肉とまいたけのオイスターソース炒め」にしようと思って

下ゆでしたら、色が中途半端に抜けてしまい、やたらあやしい色に(°Д°；)

そして、できた料理がコレ。なんかマズそうっす（大汗）

今までに作った料理で、見た目がいちばん悪いのは、間違いなくこの料理です。

味は悪くないのに、見た目で食欲がわかず、まるで箸が進まないんです(TωT)

もちろん最後まで食べましたが。

とゆーわけで、

ダイエットしたい人には、この料理をオススメします！

とくに努力もなくやせられるっすよ♪

そして数日前、ふたたび同じ試練、ふたたび紫カリフラワーが手元に！

二度と同じ失敗はしないぞと、このサイト を参考に揚げ物にしてみました。

とりあえず、前回よりは食欲が下がらず、家族もぜんぶ食べてくれました。

よしっ！！！

ただ、

紫カリフラワーのきれいな色は、まったく生かされていないんすよね。

そういう意味では、今回は大失敗ではないけど、成功とも言い切れない。

紫カリフラワーって、どういう料理にすればいいのかなあ(;´Д`)ノ

ちなみに、左の写真が紫カリフラワーのゆで汁です。

流しに捨てようとしたのですが、どうしても「pHが下がった状態」を見てみたくなり

酢を入れてみたら、右側みたいな薄い色になりました♪
→酢→

ご家庭でできる簡単な化学実験でした(・∀・)