クコの実
わが家の常備食材
「クコの実」(別名：ゴジベリー）
杏仁豆腐の上にのっているあれです
中国では古くから「不老長寿の薬」といわれ、
今では日本でもスーパーフードといわれていますね
クコの実
いつも酢に漬けて冷蔵庫に常備
豆乳ヨーグルトに入れたり、
サラダにトッピング、スープに入れたり、デザート、お茶にも
漬けていた酢はほんのり甘みがあるのでドレッシングにしています
しっかり活用
薬膳的に
クコの実は、肝と腎の陰分を補い潤します
精を補い、目の働きをよくし視力を高めます
肺を潤し、咳を鎮めます
アンチエイジングによい食材です
お料理やデザートに使い方いろいろ
赤い色もかわいらしい～♪
目で楽しんで、食べてからだが喜ぶクコの実です