レバーとほうれん草のソテー
先日、眼科で目の検診を受けました
ここ数年でもともとあった近視乱視に加えて老眼が急速に進んできたこと、
飛蚊症、片目だけ悲しくないのに涙がこぼれたり、銀色の光が見えたりなどなど
結果、目の病気はなく安心しました（眼精疲労からのようです）
涙のことは詰まりを手術すれば改善できると説明がありました
もう1つの気がかり、爪の状態がよくないこと
目も爪の不調も肝血不足からきていると考えられます
また、春から初夏は血を消耗しやすい季節なんです
肝血を補うおかずです
レバーとほうれん草のソテー
薬膳的に
レバーは、肝血を養い、視力低下・視覚障害・眼精疲労の改善
ほうれん草は、血を養い、潤いを与えます
枸杞の実は、肝腎の陰を養い、精血を補って目の疲れ・視力低下・かすみなどを改善します
目の不調によい3つの食材の組み合わせです
そして、
爪は「血の余り」と言われています
血が充分でなければ爪に影響が現れやすくなります
日々の養生の積み重ねで
元気に過ごせるからだづくりをしましょう