黒豆炊き込みご飯

黒豆の炊き込みご飯

炊飯器をあけたらあらら‥

いつもは乾燥した黒豆を煎って使っているのですが

市販の蒸し黒豆を使ったところ

ご飯にきれいな紫色もなければ

皮ははじけてしまいました💦

黒豆の炊き込みご飯

お味はそれなりです

煎り豆の香ばしさはないけれど

やわらかふっくらな黒豆です

手軽さは抜群なんですよね！

薬膳的に

黒豆は冬に弱りがちな腎の働きを高め、老化防止によい食材です

血を養い、巡りをよくします

胃腸機能を高め水分代謝をよくします

気を補う米を合わせて滋養の高いご飯になります