ちじみほうれん草とベーコン炒め
もう一品という時の簡単おかず
寒い時期だけ出回るちぢみほうれん草
見かけたらこちらを選ぶようにしています
葉が厚めでやわらか、甘くておいしいですよね
ちじみほうれん草とベーコン炒め
さっと湯がいてから、
人参・ベーコンと一緒に炒めました
簡単！
薬膳的に
ほうれん草は血を養い身体を潤す食材です
便通をよくする作用もあります
人参も血を養い気を補う食材
ベーコンは気血を補い、潤す効果があります
貧血気味で元気不足におすすめです
ほうれん草の上に卵を割り入れて
半熟に加熱すれば元気パワーアップです