鶏肉とマーマレードと味噌

鶏肉とマーマレードと味噌

以前、薬膳講座でいただいた

「鶏のマーマレード照り焼き」

マーマレードと陳皮、甜麺醤たれで

柑橘の香りと甜麺醤のこくのマリアージュ

玉葱もはいっています

トルティーヤで巻いて、初めて食べる味でした

わが家に甜麺醤はおいてないので

豆味噌としょうゆ、みりんで代用

レタスに巻いていただきます　　

ピリッとルッコラもよくあいます

代用調味料でマイルドなお味になりました

ご飯のおかずにしました

おいしい～

焼き野菜も添えて

ごちそうさまでした