青梗菜の名もない一皿
青梗菜の名前もない副菜
サラダ感覚で食べられる茹で野菜
青梗菜を少なめの湯に塩を入れて蒸し茹でし、
ザルにあげて冷まします
あら熱がとれたらカット、水気を手しぼります
オリーブオイルで和えます
（好みのオイルで）
食べる直前にかつお節とひねり胡麻をかけます
シンプルながら野菜の甘さを感じます
味が物足りない方はお醤油数滴たらしてもいいでしょう
青梗菜は水分が多いので水っぽくなりがち
和える前に再度軽くしぼるとよいです
ほうれん草や、小松菜、豆苗などもおいしいです
人参やきのこを入れてもいいです