寒い日には＊おでん

寒い日には＊おでん

今シーズン初めてのおでん

寒い日はホカホカおいしいです

近所のおいしいおでん種のお店で、はんぺいやつみれを

買いました

お野菜は、白菜ロール

小松菜を白菜で巻いて楊枝で留めました

大根は米のとき汁でゆっくり煮るとやわらかく大根独特の

くせが抜けます

一般的には焼き豆腐ですが、わが家では私好みの

固めの木綿豆腐を使っています

今回はそのままで、時には焼いてから使います

卵に鶏肉も入れました

お出汁作りも簡単！

昆布ベースで、調味はみりんと醤油と塩

あとは具材がおいしくしてくれます

家族で囲むおでん、ほかほかでーす