今年の紅葉はどんなかしらん・・・

暑いくらいの日々があったかと思えば朝夕はグッと涼しく・・・。

気がつけばもう年賀状の発売

さあ、残りの2008年ネズミ年も張り切って参りましょう。

10月は学生を学外実習であちらこちらに引率したり、

カクカメさんのがま口教室に二回続けて伺ったり、

北野のアクアレールさんにちょこちょこ顔出してはコンフィチュールを試食して

お気に入りを幾つかに絞るのにウム・・・と長時間かけてシェフとひとしきり話し込んだり。

また、ほぼ20年ぶりにイギリス留学時代の東京の友人と会ってお食事と話にハナを咲かせたり、

大阪の友人のワインエキスパート合格祝いの宴や、

蘇州園でのロハスナイト等々、

食・お出かけ？・手作りにと色々秋気分を知らず知らず楽しんでました

そうそう、大相撲巡業が久々に京都であり、行ってきました。

琴光喜、お品よく愛らしい笑顔で思わずこちらもつられて笑みがこぼれます。

琴欧州は真横で見たのですがハンサムな上にとても大きく驚きです

たまたまお隣にいらしたご家族が大変お相撲に詳しくていらしたので

行司さんのことやお相撲さんの背景等がよく分かり、とても楽しかったです。

中学生とおぼしき坊やの掛け声も絶妙のタイミングで、

粋で素敵な愉しみ方をなさる微笑ましい仲良しご家族だなぁとつくづく感じ入りました。

スポーツ・芸術・食・読書・・・どれをとっても奥深い・・とつくづく思う次第でございます・・・

食と芸術･･･エトセトラの秋

陽が落ちるのが随分早くなりましたね。

先日、『THE FUSHIMI』の撮影がありました。

伏見を掘り下げた地方冊子で、

伏見の食材を使ったオシャレ料理や名所からインスパイアしたお菓子等を

私の文章と共にご紹介するページをかれこれ四年ほど連載させて頂いてます。

今回は秋～春にかけての号の撮影。

撮影最中も、

「前号をたまたま手にとったら、意外なお菓子文化にビックリ！！

ケーキ等作ったことないけれど、これは作ってみたいと思ったので

これから型等も買って１から初めたいので、詳しく材料のことを聞かせて～ 」

とか、

「あまりにも美味しそうだったので、ぜひとも作りたいのですがこんなに簡単で大丈夫」

等々、

嬉しいお問い合わせをいくつも頂きました。

素朴な《お・や・つ》をご紹介してますからざっくりで出来上がるものばかりです。

皆様まだまだ素朴でお茶目な伏見にどうぞ足をお運び下さい。

そして『THE FUSHIMI』を手にする機会がありましたら

是非、伏見レシピをお試し下さいませね


らかんさん　クロッカン

あれ～ 鈴虫が～♪

痛い程の暑さ・朝夕の涼しさ・雨模様の強い湿気・・・

天候もそうですが、８月は何かと気ぜわしく過ぎていった様な・・・。

送り火の日。

友人のお宅が「大」の字を守られるおうちなので

その日は銀閣寺前に準備される松割木を上げさせて頂いた後、彼女のお宅によせてもらったり、

スタジオに戻ってからは夜のオープンハウスの準備にいそしむなど、大いそがしです。

お盆はご精霊さんもお戻りなので静かながらもにぎわい感があります。

夜あおあつまり下さった皆さんもとてもきれいに集って下さり、

五山全山が私共のスタジオから臨めるので喜んで下さいました。

写真はベランダから真正面に見える「大文字」と室内のライトミールコーナーです。

しっぽり、しみじみ、のひとときでした。

末には宮崎の牧場主尾崎さんにエスコートして頂き、

高台寺の和久傳さんに行ってきました。

鮎・鱧・松茸・あわび、そして尾崎牛と、じっくり堪能させて頂き

尾崎牛ファンクラブ京都支部長（笑）の役得をしみじみ感じ入りました。

美しき若女将の祐子さんや調理長方とのお話も楽しく

器使いに大いに心も躍る、

よき夏の締めの豊かな夜でございました。