プライベートレッスンはあなたのための完全オーダーメイドレッスンです

こんにちは。

テーブルコーディネート実習＆おいしい3行レシピのサロン

Table meets styleの水谷美枝子です。

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〜〜〜〜〜

先月のことですが

アドバンスコース在籍のMさんが

プライベートレッスンにお越しくださいました。

毎回レギュラーレッスンにご参加くださるMさんですが、

カラーコーディネートの応用については、

『じっくり学びたい』『たくさん質問したい』

そんな思いがおありだったそうです。

プライベートレッスンは2単位取得することができますので

ご希望の<カラーコーディネートテクニック>と

コロナによって今年は開講できなかった

<ビュッフェテーブル>の2単位を開講しました。

まずはカラーコーディネートテクニックを学んだ後に

作られたテーブルです。

初秋に軽井沢の別荘でガーデンランチを愉しむ

初秋の軽井沢…まだ穏やかな気候の中に

少しずつ秋の気配を感じる頃。

高度なカラー配色で、テーマに合った洒脱な雰囲気を

表現されていると思いませんか？

アクセントカラーに使われた

ターコイズブルーが鮮やかで、

まさに、カラーテクニックの知識が生かされました。

次は<ビュッフェテーブル>の授業です。

いつもビュッフェテーブルはグループ実習を行っていますが

今年はコロナの影響でグループ実習を見合わせたため

この授業ができないままになっていました。

レクチャーの後、Mさんはおひとりで

2メートルのテーブルにビュッフェセッティング作りに挑戦！

力作が完成しました！

テーマは

家族・親族を招いて、MY BIRTHDAY！

ビュッフェのセッティングは勿論のこと、

配色の勉強をした後、ということもあり、

同一トーンでそろえたエレガントスタイルのテーブルは

おひとりで作ったとは思えない完成度でした。

２つのレクチャーの後はランチタイム。

ランチは、Mさんの実習テーブルに

私が作った3行レシピランチが並びます。

簡単なお食事で恐縮ですが

二人で色々なお話をしながら楽しいランチタイムとなりました。

この日、Mさんは2単位取得。

同時にアドバンスコースを修了されました。

こんな感じで、上手にプライベートレッスンを活用して

・残っている単位を効率よく取得したり

・質問しながらじっくり取り組みたいテーマのレッスンを受けたり

することもできます。

その他、忙しくてレギュラーレッスンに通えない方には

単発でテーブルコーディネートのポイントをまとめて

お伝えすることもできますし、

海外駐在前に私の経験を踏まえて、

外国でのおもてなしのコツや

日本から持っていくのにお勧めのアイテムをお伝えしたこともありました。

とにかく、<あなたのためのオーダーメイドレッスン>を

ご相談しながら企画・実施していきます。

レッスンの後、Mさんから感想を頂きました。

美枝子先生

美枝子先生、こんにちは。

先日は本当にありがとうございました。

美枝子先生のカラーのご説明はとてもわかりやすくて「あぁ、伺って良かった〜♡」とつくづく実感いたしました。

ビュッフェのテーブルはあんなに時間がかかってしまい申し訳ありませんでした。

でも嬉しくてコーディネート の写真を眺めています。

大変勉強になりました。

美枝子先生のレッスンはいつもすごく楽しくてしばらく興奮しています。

テーブルコーディネートを美枝子先生に教えていただけて本当に良かったです。

またどうぞよろしくお願いいたします。

Mさん、こちらこそ、いつも熱心に学んでくださって、ありがとうございます！

これからもリクエストを頂きましたら

随時プライベートレッスンを開催してきますので

お気軽にご連絡ください。

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Table meets styleのコロナ対策について

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12月頭からクリスマスレッスンが始まっています。

前半が終了し、只今折り返し地点。

生徒さんたちの明るい笑顔に、

想像以上のパワーを頂いています。

先月、クリスマスレッスンの募集がひと段落したころ、日本にコロナの第3波が押し寄せて、開催か中止かの判断に迫られました。

レッスン開催を見合わせるお教室があることも聞きました。それも的確な決断だと思います。

そんな中で、私は、今のところ出口の見えない

with コロナウィルスの生活様式の中で、

自分ができる精一杯の対策で、生徒さんの安全を確保しつつ、レッスンを開催する決断をしました。

今日はTable meets styleのコロナ対策についてお話させて下さい。

まず、到着後、全員の手洗い＆消毒とマスクの着用。

これを原則としています。

<換気について>

レッスンルームは吹き抜けで、

天井高が7メートルあり、天井にファンがついています。

窓を開け、ファンを回すことで空気の循環を良くしています。

それでも、足元は空気が溜まりがちなので

今回、足元の空気を循環させる目的で

サーキュレーターを設置しました。

レッスン時間中はぐるぐると首を振りながら

空気を循環させています♪

<抗菌スリッパへのチェンジ>

また、これまで使用していました布製のスリッパを

合皮製の白いスリッパに変更。

抗菌効果のあるスリッパで、レッスン後は全て消毒し、

ひとつひとつ拭き上げることができます。

<アクリルパーテーションの設置>

お食事タイムはマスクを外しますので

特に気を付けています。

アクリルパーテーションは縦横に設置。

高さが60㎝ありますので、若干窮屈感はありますが

ぐるりとパーテーションに囲まれますので

守られている安心感を感じて頂けると思います。

パーテーションだけでなく、お食事直前のアルコール消毒も実施しています。

その他

・アルコールとペーパータオルをレッスンルーム内に設置

・玄関にコート掛けを新しく設置

・ご希望の場合はランチお持ち帰り対応

生徒さんの持ち物を色々な場所に持ち込まないようにしたり、

なるべく不安のない時間を過ごしていただけるように

出来る限りの対策しています。

これからも常に気を付け

良いものがあれば積極的に取り入れながら

何よりもレッスンを楽しみにして下さる生徒さんの

ご期待に沿えるように努めていきたいと思います。

withコロナの世界でも

笑顔を忘れず、決してウィルスを軽視することなく、

慎重に、皆様をお迎えしていきます。

生徒の皆様、何かお気づきの点などあれば

是非お聞かせください。

後半のクリスマスレッスンにお越しの皆様、

お会いできますのを楽しみに、お待ちしております♪

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重箱をもっと活用しよう ~アドバンスコース実習~

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ご紹介が遅くなりましたが

秋レッスン②のの実習テーブルをご紹介します♪

本日がご紹介最終です。

アドバンスコースの皆さんの実習テーブルです。
まず、レクチャー《日本の歳時記》について学び、

『お正月+五節供』のいずれかをテーマに取り組んで頂きました。　

ひなまつりランチ

Ｓ・Ｈさま　（三鷹市在住）

大学生の娘と友人のための、ひなまつりアフタヌーンティー

Ｉ・Ｙさん（静岡県静岡市在住）

家族と迎える重陽の節供
Ｍ・Ｓさま（品川区在住）　

シックな大人のお正月　　　

Ｉ・Ｃさま（世田谷区在住）

母を招いて重陽の節供

Ａ・Ｃさま（埼玉県北足立郡在住）

今回の皆さんのテーブル写真を並べて気が付いたのは

偶然にも、全員が重箱を使っている、ということです。

重箱は和の食卓を作るのにとても便利なアイテムです。

中央に置いてみんなで同じ箱から頂くと、団らんが生まれますし

小さな重箱を各自にセットすると、どこか改まった感じがします。

『蓋を開ける』という行為は、いつもワクワクして

お祝いの席やおもてなしにふさわしい。

今はいろいろなタイプの重箱が気軽に手に入りますので

和食に限らず、洋の食卓にも活躍させたいものです。

ｔｏｗａｎのような合成漆器の重箱は、冷蔵庫にいれても大丈夫ですので

保管用の器としてもすぐれています。（本漆製品は冷蔵庫ＮＧです）

日本ならではの重箱文化のすばらしさを

今一度見直し、もっと活用・発信していきたいと思いました。

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テーブルコーディネートの向き不向き ～ベーシックコース実習～

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ご紹介が遅くなってしまいましたが、

秋レッスン②のの実習テーブルの続きをご紹介します♪

ベーシックコースの実習テーブルの様子です。
この日のレクチャーは《和テーブルの基本》でしたので、

学んだことを踏まえて『和テーブルＯＲ和モダンテーブル』　

に挑戦していただきました。

友人を招いて和の器でクリスマス

Ｙ・Ｋさま　（神奈川県横須賀市在住）

秋の酒席~夫とふたりで~

Ｏ・Sさん（武蔵野市在住）

春を慶ぶ~夫と自宅でちらしずしランチ~
Ｋ・Ｍさま（世田谷区在住）　

虫の音を聞きながら主人と秋の夜

Ｈ・Ｎさま（三鷹市在住）

小学校卒業を控えた娘とひなまつりディナー

Ｏ・Ｈさま（町田市在住）

この日は、初参加の方がお二人いらっしゃいました。

初めての実習タイムは、

私からの説明をもとに、何がどこにあるかを知り

レクチャー内容に沿って並べて頂くだけで

かなり大変な作業だと思います。

ですから『わー、大変！』と思うのは当たり前のことです。

でも、初めての実習中に、

“楽しい！”と仰って下さる方が多いんですね。

その瞬間、私も『やった！』と思います。

頭をフル回転して、何をどう合わせるかを考える

その作業過程を『楽しい！』と思っていただけたなら

テーブルコーディネートとの相性の良い方なのです。

反対に、この作業を『面倒だな～』と思う方は、

そこに興味がないのだなと思います。

これはどちらが良い、悪いのではなく、向き不向きの問題です。

この日もおふたりとも、

『楽しかったです！』と目を輝かせて感想を仰って下さり、

私は小さなガッツポーズでした。

こうやって、微力ながらテーブルコーディネートの魅力を

皆様に伝えていくことが私の生きがいなんです♪

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フレンチシックの殿堂・サラグレースにてtowanの取り扱いがスタートしました！！

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久々の更新となってしまいました。

前回更新の後、クリスマスレッスンがスタートし、

連日賑やかに過ごしています。

クリスマスレッスンについては、また後日お伝えするとして…。

今日はひとつお知らせです。

このブログを読んでくださっている方の中にも、

フレンチシック＆エレガントのインテリアセレクトショップ

《Sarah Grace サラグレース》をご存知の方は多いと思います。

女性に大人気のショップで、私も何度か食器を購入させて頂いています

その《Sarah Grace》さんにて、

この度、私が企画段階から開発に携わっています

《towan》取り扱いが今週からスタートしました。

“サラグレースのインテリアに溶け込む漆器”と紹介されています。

重箱（S/M）をはじめ、リバーシブルマットや

リバーシブル長角プレートも取り扱って頂いています。

（ファミリーサイズの重箱（L）はサラグレースでは取り扱っていないので

towanの販売ページにて販売中です）

サラグレースのHPでは、towanの素敵な写真が

沢山アップされていて、見ているだけでも楽しいです♪

正月、お茶会、お花見などのおもてなしや

レジャーシーンのイメージが湧いてきます。

今から1年と少し前、Tbale meets style展示発表会で

新作発表を行ったtowan。

３カラーの中の1色は、生徒さんたちのアイディアを募って

《SORA》と名付けられたのも、昨日のことのようです。

そんなスタートから、約1年後。

全国的に人気のお店で取り扱われることになりました。

これまでtowanに関わって下った方、

おひとりおひとりに感謝の思いでいっぱいです。

これから、ますます多くの方にtowanを知って頂けますように。

そして、手に取って頂いた方に

幸せを感じていただける、優しい漆器であってほしいと願っています。

これからもtowanをどうぞよろしくお願いいたします！

Sarah Graceのホームぺーはこちら→☆

（写真は全てSarah Graceオンラインショップからお借りしました）

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