こんにちは。
テーブルコーディネート実習＆おもてなし料理サロン
Table meets styleの水谷美枝子です。
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今日はアドバンスコースのテーブルコーディネート実習をご紹介します。
アドバンスコースの皆さんは、
すでに『おうちフォーマル（略式フォーマル）』は学ばれていますので、
今回は、フォーマルセッティングに挑戦して頂きました。
『厳密なフォーマル』ではありませんが、
カトラリーをきちんと並べたフルコースのセッティングや、
クラシックとエレガントの配色などを意識をしながら創って頂きました。
No.1 若いカップルを招いて、クリスマス・ウェディング S・Sさま (八王子市在住)
No.２ ダウントンアビーに憧れて S・Yさま 【清瀬市在住】
No.３ 家族で集うクリスマス～息子の誕生日～ K・Kさま 【武蔵野市在住】
No.４ 就職を控えた娘に贈る、クリスマスディナー T・Sさま 【府中市在住】
No.5 夫婦でゆっくりグラスを傾ける・ホワイトクリスマス K・Aさま 【江戸川区在住】
No.６ 女友達と、エレガント・クリスマスディナー A・Cさま 【埼玉県在住】
No.７ 大人女子達のクラシックなクリスマス M・Cさま 【西東京市在住】
10本のカトラリーが並ぶフォーマルセッティングは
実際に自宅で実践の機会は少ないとは思いますが
テーブルコーディネートの根幹とも言ってよいほど大切なものです。
そして！ただ並べられるだけで満足するのではなく、美しく整然とセットすることが大切です。
それだけで文句なしに格調高いテーブルになりますよ！
アドバンスコースの皆さま、何も見ないでも自分でセットできるように、
復習をよろしくお願いします！！
実習テーブルのご紹介はまだまだつづきます。
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