三鷹 吉祥寺 武蔵境 テーブルコーディネート実習&おもてなし料理サロン

三鷹 吉祥寺 武蔵境 テーブルコーディネート実習&おもてなし料理サロン

三鷹駅(JR新宿から中央線特快で2駅)近くの自宅サロンにて、テーブルコーディネート実習とおいしい3行レシピのレッスンを開催しています。

Table meets styleへようこそ!


 テーブルコーディネートが好き。興味がある。→
 簡単で美味しいおもてなし料理を知りたい。→
 季節の行事やイベントを大切に暮らしたい。→
 サロンやお教室を主宰している。→
 普段から来客が多い。→
 将来、海外赴任の可能性がある。→

そんなあなたにぴったりのサロンです。
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こんにちは。
テーブルコーディネート実習&おもてなし料理サロン

Table meets styleの水谷美枝子です。
 

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昨日は4位でした。ありがとうございます!

 

ベル『Table meets style テーブル展示発表&交流パーティ 参加者募集中!
日時:9月8日(土) 11:30会場 12:00スタート(約2時間)  
会場:アルケントーレ @銀座 
詳細はコチラ→☆ でチェック!
お申込みフォーム または
②メール(tablemstyle@excite.co.jp)まで。
初心者おひとりさま、大歓迎です。


普段はレストルームの空きスペースに
フレッシュフラワーや、グリーンを飾ることが多いのですが、
何せ、今年のこの暑さ。
クーラーの効かない場所にフレッシュフラワーを置くのは躊躇しますね。

それで、この夏はこんな【ひと癖アイテム】を飾っています。
 



バリのカップルのオブジェ。
右は女性、左は男性で、ふたりともプルメリアの花を頭にさしています。
結婚式?何かのお祝い事の様子かしら??
 

 

夏レッスンのテーマがアジアンスタイルだったので
可愛いな~と思って買ったのですが、
小さいのに、存在感があって、このひと癖感がすっかり気に入り
この夏、我が家のレストルームの守り神になっています。

こちらのお店で買いました。→☆

アジア雑貨はひとつ間違えると、少し雑な作りだったり、
垢ぬけなかったりすることがありますが、
こちらのお店の商品は、リーズナブルでお洒落なものが多いように思います。
見ているだけでも楽しいですよ♪
 

 

 

 

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夏レッスンのテーブルコーディネート実習のご紹介です。
今日からベーシックコースの皆さまのテーブルをご紹介します。
テーマは『いつもの器でおもてなし』

レクチャータイムでは、テーブルコーディネートしやすい、

おすすめの器のお話をしましたので、
シンプルな器を使ったイメージを表現しました。
 

 

No.1  亜熱帯の夏休み M・Cさま 【西東京市市在住】


ママ友を自宅に招いて、ランチのおもてなし。
中華料理の先生でもあるMさんは、爽やかなブルーの色遣いの中に
異国情緒を感じるコーディネートです。
ご自宅でチャイニーズアフタヌーンティーパーティーを

定期的に開催されているので、メニュー構成もばっちり。
ブルー=Mさんのイメージにぴったりのコーディネートですね。
 

 

 

No.2  梅雨明けの頃のランチ T・Sさま【府中市在住】

梅雨が明け眩しい太陽が輝きだしたころ。
学生時代の友人を招いて、ご自宅でランチのおもてなしをします。
BLTサンドウィッチなど、カジュアルなメニューで
賑やかに盛り上がります。
ブルー×グレーが目に優しく、見ているだけで癒されるコーディネートですね。
ガラスのプレートの煌きが、海の水面の輝きのように感じます。
 


No.3  遅めのゆったりランチ S・Eさま【三鷹市在住】

初参加のSさんは、テーブルコーディネートに挑戦するのは

初めてと仰っていましたが、しっかりとひとつひとつのアイテムを

選び取って完成させて下さいました。
親戚の女性陣をお招きして、遅めのランチからそのまま夜まで
テーブルを囲んで楽しく過ごします。
グリーンの爽やかさとパープルの落ち着きが、様々な年代の女性に喜ばれそうですね♪
 

ブルーやグリーンは、見ているだけで爽やかで、涼しげなので
今の季節のコーディネートには欠かせないカラーですね。
テーブルコーディネート実習のご紹介はまだまだ続きます。

 

 

 

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夏レッスンのテーブルコーディネート実習のご紹介です。
今日からベーシックコースの皆さまのテーブルをご紹介します。
テーマは『いつもの器でおもてなし』

レクチャータイムに、テーブルコーディネートしやすい、
おすすめの器のお話をしましたので、
シンプルな器を使ってのイメージを表現がテーマでした。

 

No.1  アジアン・ブリーズ T・Iさま 【川崎市在住】


自宅のダイニングにて、ご夫婦で楽しむ夏のディナーです。
持参して下さった、バティック柄のナプキンや美しいシェルの器が
アジアらしさと涼やかさを感じさせてくれますね。
シルバーの花器を、キャンドルのステージにしたのがナイスアイディア!
柔軟な発想はテーブルを楽しくしてくれますね。

以前、東南アジアの国にいらしたそうで、
このテーブルでお食事とワインを頂きながら
その時の思い出話を楽しみたい、と仰っていました。
 

 

No.2 アジアン料理でおもてなし  I・Cさま【世田谷区在住】

暑い夏に、スパイスの効いたエスニック料理を
ご家族と囲むランチテーブルです。
コーディネートは、西アジアのイメージでしょうか。


異国情緒のある柄のテーブルランナーや、素焼きの陶器に、
ガラスの器を合わせたのが、夏らしくて爽やかです。
メニューはガパオライスやエスニックスープなど。
色味を控えたことで、テーブルランナーや多肉植物などのアイテムが
引き立っていますね。


同じ「アジアン」のイメージでも、出来上がる作品は全く違います。
作り手の切り取り方で、色々が表現があることを再確認です♪

テーブルコーディネート実習のご紹介は続きます。

 

 

 

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今日は素敵な再会がありました。

先日、ブログのお問い合わせ欄からメールを頂いたのです。
メールをくださったのは、懐かしいお友達。
15年前に、大阪に住んでいた頃、仲良くしてもらっていたHさんでした。

お互いに、海外赴任と日本帰国を繰り返し、
連絡先がどんどん変わってしまったので、

お元気かな~?と想いながら、連絡先が分からなくなっていたのです。
 

そのHさんが、私のブログを見て下さって連絡をくださるとは!!
15年ぶりに再会することになりました。

ああ、ブログをやっていて良かったチュー




つもる話も沢山あるので、簡単ながら、我が家でランチのおもてなし。

前菜は、ローストビーフ&夏レッスンでご紹介した冬瓜と海老の冷製スープ。
メインはサーモン&夏野菜のオーブン焼き。
デザートは、これまた夏レッスンのゴマのミルクプリン&
お土産に頂いたおいしい芋羊羹など。

こんな時も、3行レシピは強い味方です!
朝から余裕を持って、準備できましたよ♪




Hさん、全然変わっていない!!
モデルさんのように身長がスラリと高くて、お美しい~♪
これまで会えなかった15年間のお話をしました。

大阪の地で、初めて母親になった私達。
慣れない土地で、頼れる親も近くにおらず、
心配なことがあると、赤ん坊だった長男を抱いて
お家を行き来し、相談しあったりしたものです。

 


あの頃、Hさん達、素敵なママ友が近くにいてくれたから、
無事に母親業をスタートできたんだなぁ・・
と改めてありがたい気持ちになりました。

帰り際に、今は高校生になった長男が戻ってきて再会。
「わぁぁ!!大きくなった!!爆  笑
「私達も年をとるはずだわー!てへぺろ
と言い合って笑いました。


今も海外に住んでいらっしゃるHさん。
一時帰国を終えて、近々赴任地に戻られます。
寒い国なので、どうかお体に気を付けて。
また必ずお会いしましょうね!!


 

 

 

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夏休みの新潟への小旅行、後編です。

今回宿泊したのは、南魚沼市の温泉御宿≪龍言≫さん。
敷地内に大きな大きなお庭や池があり、客室もゆったり。
スタッフの皆さんの気持ちの良いホスピタリティを感じる旅館でした。
海外からのゲストも多くいらしている印象でした。


 

お食事もたっぷり、地元のお酒を飲み比べて、ご機嫌~♪照れ



丁寧に焼いてて下さった、鮎にかぶりつく次男。
朝食は、全て赤い器で。
昔は漆器を使っていたそうです。
赤と黒のコントラストは海外の方にも喜ばれそう♪

 

 

2日目に訪れた、十日市市の星峠の棚田
雨上がりの田んぼの緑が目に眩しかった!

春は、水田に空や雲が映し出されてそれはそれは美しいそう。
絶景スポットとして、全国的に有名だそうです♪


同じく十日市市の美人林
ブナの木が整然と並ぶ様子が美しく、
すらりとしたその姿から≪美人林≫と呼ばれるようになったとか。
曇っていたのが残念でしたが、空気が澄んでいて
とても気持ちの良い場所でした。

ペットボトルを持ち歩いて冷たい湧き水を頂いて飲んだり
お米だけでなく、なんでも美味しいし、
美しい景色を堪能して、新潟が大好きになりました。

我が家はどちらかというと、今までは頻繁な小旅行より、
たまーに海外旅行、という感じだったのですが、
これからは日本国内の小旅行を沢山したいな~と感じました。
日本の魅力再確認!です。

個人的には伝統工芸を巡る旅をしてみたいです。

新潟旅行記、完。
 

 

 

 

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