お久しぶりです♪
先月の末に引越しを無事に済ませ、やっと落ち着いた今日この頃です。しかし、毎日毎日暑いですね～。こんなに暑いと、家にこもってクーラーの効いた部屋でのんびりすることが多かったのですが、今日は、さくらんぼうさんのお教室Cherry Blossomsにポプリのサシェを習いに行きました♬
初めて作る、ブリザーブドフラワーのサシェに「本当に作れるの・・・？」と不安を感じながら（笑）Akkoちゃんとさくらんぼうさんのお宅に。閑静な住宅地の公園に面したさくらんぼうさんのお宅は、沢山のブリザーブドフラワーに囲まれていて、とても素敵です♡
先日、お友達のみっちゃんとKikuちゃんとマンダリンオリエンタル東京に行ってきました♪
みっちゃんは、このホテルの３８階からの夜景をとても気いっていて、「では私達も夜景を眺めながらのお食事に行きましょう♬」ということで行ってきました。心配していた雨も降らずに、夜景と美味しいお食事とお酒を堪能してきました♡
３８階のレストランを予約したのが午後６時半・・・まだまだ明るい時間です。でも次第に窓の外の都会の風景は暮れていき、気がつくとすっかり夜になっていました。38階から眺める夜景は、車のライト、ビルの明かりがとても綺麗で、そんな中でいただくシャンパンやお料理・・・とても贅沢な時間です♡
上の写真は、暮れかかっていく都会の風景です。だいたい７時頃だったかしら。下は、すっかり夜景が美しくなった頃です。私は、すっかり暗くなった様子も好きですが、少し暮れかかった頃の様子がとても好き♡ここから眺める首都高の車の列は、ライトの光が連なり、少しけむっているような感じでとても綺麗で好きです（車に乗っている時の渋滞は嫌ですが（笑））
お食事は、簡単なコース料理で「軽くソテーした鮪のシーザースサラダ」「人参のポタージュ」「グリルした豚肉と枝豆のリゾット」「フランボワーズのムース」でした。これらのお料理を冷たく冷やされたシャンパン、白ワインなどといただきとても満足♬
お食事の後は、マンダリンバーに。とてもお洒落な大人の
バーです。そこでオーダーしたマルガリータ・・・テキーラのきいたカクテルです。カクテルグラスに注がれたオレンジ色のマルガリータはここのバーのオリジナルで、少し甘めのマルガリータでした。どちらかと言うと、私は辛口派なのでオーソドックスなお塩のきいた（笑）マルガリータが好きかな。でも、素敵な雰囲気の中いただくお酒は、とても美味しくてお話もつきません♪気がつくと、もう良い時間です。
マンダリンオリエンタル東京で過ごした夜は、ゆっくりと優雅な時間を運んでくれました♡♡♡
こんばんは♪お教室の風景も、やっと６月になりました。ずいぶん「お茶にしましょう」をさぼっちゃったからなぁ（笑）
６月のレッスンは７月にわたって行ったので、終ったのはつい何日か前です。メニューはヘルシービビンパ、鶏ささみと白葱のサラダ、玉子豆腐とワカメのスープ、デザート兼お茶のアイスキャンブリックティーです。
ヘルシービビンパは、お野菜いっぱいのビビン
パです。牛そぼろ、人参、豆もやし、ほうれん草は定番のナムルですが、今回はオクラ、ミョウガ、クレソン等もナムルにしてみました。ご飯は、黒米を加えて炊いた食物繊維、ミネラルたっぷりのご飯です。炊き上がったご飯は、紫色で器に盛り付けると、色とりどりのナムルと混ざりあってとても綺麗でした♪温泉玉子とコチジャンを添えて、いただく時によ～く混ぜていただきます。ナムルのシャキシャキとした歯ごたえの良さとミョウガやクレソンがさっぱりと夏の味を運んでくれました♬
鶏ささみと白葱のサラダ、玉子豆腐とワカメのスープ・・・この二つはとっても簡単♪材料さえあればすぐ作れちゃう嬉しいサイドメニューです。ごま油風味の鶏ささみと白葱サラダは、さっぱりしていてこれからの季節、ビールにとても合うと思いますよ♡
お食事の後は、アイスキャンブリックティーでティータイム♪キャンブリックティーとは「亜麻色の紅茶」と言う意味で、蜂蜜とミルク入りの紅茶です。紅茶に蜂蜜を入れると水色が黒くなってしまいますが、そこにミルクを加えることによって綺麗な亜麻色になることから、この名前がつきました。綺麗な亜麻色に入ったアイスキャンブリックティーに生クリームとチョコレートシロップをトッピングしていただきます。生クリームのコクとチョコレートの風味が一段と美味しいアイスキャンブリックティーにしてくれます。とっても好評でしたよ
♡♡♡
６月のテーブルは紫をテーマカラーにしたテーブルです。黒いプレートを敷き、その上にオフホワイトの器たちを置きました。ナプキンは、もちろん紫。紫と黒・・・とてもシックで好きな組み合わせです♡センターピースには、有田焼のワイングラスに深いブルーのお花を飾りました。それぞれの模様のワイングラスに飾った三つのお花は、紫のマットの上でとても素敵でした♡
玄関も紫色です♡テーブルで使った、ナプキンとお揃いのランナーを敷き、中央にお気に入りの白と紫のブーケとガラスのキャンドルスタンド。もちろんキャンドルは紫です。
梅雨の時期に「雨もまた良いかな」なんて思うようなしっとりとしたテーブルでした♡
***Table-Leafからのお知らせ***
７月のクッキング＆紅茶のレッスン日程をYahooブログ「Table-Leaf」にアップしました。突然ですが、７月末に引越しをすることになりましたので、現在の自宅でのレッスンは７月が最後になります。ご興味がおありの方は、是非ご覧になって下さいね。
