今夜は、アサリとサーモンのパエリア
来月のレッスンのメイン料理
レシピを作るための最終試作です。
最終といっても、最終にしたいな～と思っているだけで、やり直しをすることも度々。
でも、今回は・・・
これで決まりです＾＾♬
何日か前から、ある考えが頭をよぎり
当初のレシピに、少し手を加えたら
思ったとおり、とってもお味がよくなりました＾＾v
冷蔵庫に、いくらがあったのでトッピング
ぐ～～んと美味しくなりました♡
こんな発見があるから、お料理って面白い♪
11月のパエリア
皆さん楽しみにしていて下さい＾＾
***「Table-Leaf」からのお知らせ***
11月7日（金）のレッスンに残席が1名様ございます。
ご興味のある方は、お気軽にご連絡くださいね＾＾
11月のレッスンに「アサリとサーモンのパエリア」を予定しています＾＾
以前にも「ミックスパエリア」を作り、好評でした。
その時に、パエリアパンを購入した生徒さんもいらして、「作りました～＾＾」の声を聞くと、とっても嬉しくなります♬
パエリアは決して難しいお料理ではなく、炊き方のコツを覚えてしまえば、とっても簡単にできます。
見た目も豪華でバリエーションも豊富なので、お客様がいらした時はもちろん、普段のお食事にも喜ばれるお料理です。
せかっくパエリアパンを購入した生徒さんもいらっしゃるので、季節の素材で作るパエリアをご紹介できたらなぁ～と思っています＾＾
さてさて、今日の夕食は「牡蠣と葱のパエリア」です。
お買い物にいくと、牡蠣の姿をチラホラ見かけるようになりました。
「牡蠣の美味しい季節が来るのね～～♡」なんて思いながら、さっそく購入。
この牡蠣でパエリアを作りましょう＾＾
牡蠣と相性の良い葱のパエリアです。
材料の下ごしらえもあまり無く、あっという間に出来てしまう「牡蠣と葱のパエリア」は、牡蠣から出る出汁とほんのりとバターの風味がきいていて思った以上のお味です♡
やったね＾＾v
なんて思いながら、家族の感想が楽しみです♪
***「Table-Leaf」からのお知らせ***
11月のレッスンに残席がございます。
11月6日 残席2名様
11月7日 残席1名様
**11月のメニュー**
・アサリとサーモンのパエリア
・エビのガーリックオイル炒め
・シメジのマリネ
・砂肝とマッシュルームのオリーブオイル炒め
・チョコレートムース＆ミントティー
ご興味のある方は、是非ご参加下さいね＾＾
「今晩、何にしようかなぁ～～」
なんて考える事は、いつもの事。
そんな時、買い物先で掘り出し物（？）に出会うと嬉しくなっちゃいますよね＾＾
先日は、新鮮で美味しそうな鮪に出会いました♬
見るからに新鮮で美味しそう、それにとってもお買い得♡
今日は、簡単で豪快な「手ごねずし」にしましょう＾＾
ご飯を炊いて、合わせ酢を作って、鮪を切って下味に漬け込んで・・・♪
すし飯が冷めたら、鮪をのせて万能葱を沢山散らし海苔を散らして出来上がり～～＾＾
盤台ごとテーブルに出せるので、手間なしでとっても簡単
でもね、結構なご馳走になるでしょう＾＾v
