おはようございます♪
今朝はよいお天気♡
朝起きたら
キッチンのダリアがとても綺麗に咲いていて
嬉しくなりました＾＾♪
今週は、来週から始まるお教室の準備で忙しくなりそう
頑張りましょう！
今日も良い一日だといいな
皆様も良い一日をお過ごしくださいね～♡＾＾♡
昨日、表参道で「SORA」という天然酵母のパン屋さんを見つけました＾＾
クレヨンハウスの横の道を入った所、見落としてしまいそうなとても小さなお店
最近、TV等で紹介されているそうです。
二人程しか入れない店内は、美味しそうなパンが並んでいて
ベーグルとパン・オー・ショコラを買ってみました♪
今日のランチは、生ハムのベーグルサンド♡
ベーグルを軽く焼いて、マスタードを塗りベビーリーフ、生ハム、茹で卵、レッドオニオンを挟んでみました＾＾
カリッとした食感と自然の甘味が美味しい♡
サーモンとクリームチーズの定番ベーグルもいいな～
サワークリームとブルーベリージャムもきっと美味しい♡
次回は、焼かないでサンドイッチにしてみようっと＾＾♪
きっと、モッチリとしていて美味しいはず♡
10月のレッスンがはじまりました♪
先週より10月のレッスンがはじまりました＾＾
10月といえばハロゥイン
かぼちゃが主役の簡単でおしゃれなメニューも登場です♪
ハロゥインの食卓を飾ってくださいね～＾＾
鶏肉のディアボラ風
一羽の鶏を開いて焼いた姿が悪魔がマントを広げた姿に似ている事からこの名前がつきました。
レッスンでは、手軽な鶏もも肉をカリッと焼き上げ「小悪魔風」に
たっぷりの粒マスタードを塗り、茹で卵とカリカリパン粉をトッピング♪
美味しくゴージャスな「ディアボラ風」の出来上がりです＾＾ｖ
パルミジャーノとサフランのライスコロッケ
10のレッスンのお楽しみといえば、ライスコロッケ
ほんのちょっとのコツをつかめば、美味しいライスコロッケが出来上がります♪
コロッケの中は、パルミジャーノの風味とサフランの黄色が美しいリゾット♡
自家製トマトソースとセルフィーユを飾れば、レストラン顔負けのライスコロッケの出来上がりです＾＾ｖ
かぼちゃのムース・コンソメゼリー添え
ハロゥインの主役
かぼちゃを使ったムース
かぼちゃを使ったムースふんわり口溶けの良いムースを作ります＾＾
かぼちゃの甘味いっぱいのムースにコンソメゼリーのほど良い塩味をアクセントに♡
美味しいムースの出来上がりです＾＾ｖ
かぼちゃのアイスクリーム
デザーにもかぼちゃを使います♪
「かぼちゃのアイスクリーム」
かぼちゃの甘味にレモンがさっぱりとしたアイスクリームです♡
蜂蜜とアーモンドをトッピング♬
お茶は、世界三大銘茶の「ウバ」
爽やかな渋みのウバは、ミルクティーが美味しい♡
お手製のかぼちゃのアイスクリームとウバのミルクティーで、ハロゥインのティータイムをお楽しみ下さいね＾＾
＊＊＊＊＊＊＊ 「Table-Leaf」からのお知らせ ＊＊＊＊＊＊＊
10月のレッスンにお席がございます！
10月28日（金）のレッスンに2名様分のお席がございます。
参加ご希望の方はメールにてご連絡下さい。
レッスン開始時間 11：30～
レッスン費用 4000円
最寄駅 田園都市線たまプラーザ
受付締切 10月25日（水）
詳しくは、HP「Table-Leaf」
をご覧ください。
皆様のご参加をお待ちしております＾＾