幸せキッチン。。。たまプラーザ料理教室 Table-Leaf -696ページ目

幸せキッチン。。。たまプラーザ料理教室 Table-Leaf

2006年よりcooking salon Table-Leafを主宰
日々の食卓を彩るおうちごはん、おもてなし料理、健康を作るごはんレシピをお伝えしています。
2022年より「もっとハーブのある暮らしを」をコンセプトにハーブレッスン開講。
ハーバルセラピスト、日本のハーブセラピスト


M's Life

ボビー・コールドウェルとグローバー・ワシントン・JrのCD

昨日、YouTubeを見て懐かしくなり購入しました^^

私が高校生の頃だったからかなり昔 ^^;

ボビー・コールドウェルのセクシーな歌声

「What You Won't Do For Love」

今でもジーンときます♡

最初に聞いた彼の曲は「Special To Me」だったかな。

グローバー・ワシントン・Jr

「Just The Two Of Us」はあまりにも有名

その頃付き合い始めた彼と

車の中で最初に聞いた時

大人のサウンドに感動しました。

この曲のせいで、彼までが随分ステキに思えたのを覚えています。

もう、随分前の事だけれど

CDを聞いていると、あの頃がよみがえって

ついこの前のよう

音楽って不思議です。



M's Life

昨日は、ボジョレーヌーボーの解禁日

今年は、こちらを購入しました♪

コンクールで金賞を受賞したそうです。

作り手のサインがありました ^^

昨日は、南フランスのヌーボーをいただきました。

美味しいヌーボーでした♡

ハーフボトルだったのですぐ無くなっちゃった ^^;

でも、今日はビールの気分なのでボジョレーはいただきません。

後日、ゆっくりと味わいます♡

お楽しみです (*^^*)




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11月のレッスンは

久しぶりの和食です♪

一番だしをしっかりととり

優しいお味に仕上げました ^^

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「白菜の鳴門巻き・キノコあん」


ふんわりとした口当たりの挽肉種を旬の白菜でクルクル巻きます。


たっぷりの一番だしで作るキノコあんはとても優しいお味♡


美味しい、今が旬のお料理です ^^






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「海老しんじょ椀」


紫蘇の香がいっぱいの海老しんじょ♡


意外と簡単に作れちゃいます ^^


お椀にする他に、揚げたり蒸してあんかけにしていただいたりしても美味しい


きちんとお出汁をとって、とても美味しいお椀です♡




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「柿と春菊の和え物」


柿と春菊と胡麻の組み合わせがとても美味しい和え物です。


とても簡単に作れるので、お教室でも大人気♡


意外な美味しさに皆さんびっくりでした ^^





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「芋ようかん」


お待ちかねのデザート♡


少しコクのある「芋ようかん」を作りました ^^


大好評です♪





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テーブルに飾ったお花は、先週は赤紫のトルコ桔梗


今週は真紅のバラ


どちらも秋を思わせるグレー地に黒の花柄のランナーに似合って素敵です♡♡♡


11月のレッスンも残すところ2回となりました。


来月はクリスマスメニューです♪


さて、今年は何をつくりましょうか♪


お楽しみにね ^^