１１月のレッスンは
久しぶりの和食です♪
一番だしをしっかりととり
優しいお味に仕上げました ＾＾
「白菜の鳴門巻き・キノコあん」
ふんわりとした口当たりの挽肉種を旬の白菜でクルクル巻きます。
たっぷりの一番だしで作るキノコあんはとても優しいお味♡
美味しい、今が旬のお料理です ＾＾
「海老しんじょ椀」
紫蘇の香がいっぱいの海老しんじょ♡
意外と簡単に作れちゃいます ＾＾
お椀にする他に、揚げたり蒸してあんかけにしていただいたりしても美味しい
きちんとお出汁をとって、とても美味しいお椀です♡
「柿と春菊の和え物」
柿と春菊と胡麻の組み合わせがとても美味しい和え物です。
とても簡単に作れるので、お教室でも大人気♡
意外な美味しさに皆さんびっくりでした ＾＾
「芋ようかん」
お待ちかねのデザート♡
少しコクのある「芋ようかん」を作りました ＾＾
大好評です♪
テーブルに飾ったお花は、先週は赤紫のトルコ桔梗
今週は真紅のバラ
どちらも秋を思わせるグレー地に黒の花柄のランナーに似合って素敵です♡♡♡
１１月のレッスンも残すところ２回となりました。
来月はクリスマスメニューです♪
さて、今年は何をつくりましょうか♪
お楽しみにね ＾＾