娘との夕食

今夜は久しぶりに娘との夕食

大学生の娘はアルバイトやお付き合いが忙しく

なかなか夕食を一緒にとることが出来ません。

今日は、珍しく家にいたので

娘が喜びそうなお料理を

サーモンソテーと野菜のグリル

美味しそうなアトランティックサーモンが売っていたので

ハーブとガーリック、オリーブオイルでマリネしてソテーしました♪

マリネしたハーブとガーリックスライスもこんがりと焼いて、サーモンに添えて

付け合わせは、なす、アスパラ、オクラのグリルを

カプレーゼ

娘の大好物です

トマト、アボカド、モッツァレラに良質のエキストラバージンオリーブオイル

シンプルだけれど、とても贅沢な美味しさです

娘、とても喜びました＼(^o^)／

良かった(*^^*)

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大人の夜

お友達のみちさんと

夜の六本木でお食事とお酒を楽しみました

お食事は

グランドハイアット東京のフレンチキッチン

テラス席でのバーベキュウがお目当てだったのですが

予約がいっぱいで店内でのお食事となりました。

前菜は

エビのサラダ

ワインは

ブルゴーニュのシャルドネ

スッキリとした中に蜂蜜を感じさせるほんのりとした甘みが美味しいワインです(*^^*)

パンもとても美味しかった～

沢山いただいてしまいました(^^;

温かいトマトのスープ

メインは

豚肉のコンフィ・ホタテとイカのグリル

デザートの盛り合わせ

濃厚なチョコレートケーキとアイスクリーム

とても、美味しかったのですが

お腹がいっぱいで食べきれませんでした。

残念。。。

お料理はどれも美味しく

このコース

なんと、好きなだけワインもいただけるんです。

ワイン好きには凄くお得なコースです

お食事の後は

ブラブラとミッドタウンまで歩きました。

夜の六本木を歩くのは久しぶり

ミッドタウンのリッツ・カールトン

45階のBarへ

夜景が美しく、スカイツリーや東京タワーも見えます。

ピアノの生演奏とボーカル

ホイットニーの曲やイーグルスのデスパラード等、懐かしい大好きな曲が沢山聞けました♪

ソルティードックも美味しかった

大人の夜を楽しみました

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冷蔵庫の整理を兼ねて

ラタトゥイユを作りました。

夏になるといただきたくなるお料理のひとつ♪

夏野菜を炒めて煮て

我が家の味付けはお塩とブラックペッパーのみ

それだけで、お野菜の旨味がたっぷり出て美味しい

出来上がったラタトゥイユ

南仏の香りです(^^)

ワインにもビールにも合いますね♪

冷蔵庫で一晩寝かせれば

明日はもっと美味しくなります

楽しみです(^^)♪

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