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幸せキッチン。。。たまプラーザ料理教室 Table-Leaf

2006年よりcooking salon Table-Leafを主宰
日々の食卓を彩るおうちごはん、おもてなし料理、健康を作るごはんレシピをお伝えしています。
2022年より「もっとハーブのある暮らしを」をコンセプトにハーブレッスン開講。
ハーバルセラピスト、日本のハーブセラピスト



この季節ならではの

牡蠣と葱のパエリアを作りました♪

牡蠣と長葱ってなんて相性がいいんでしょうハート

美味しい組合わせです(^^)

この時季から冬にかけて何度と無く作ります。

簡単で美味しいから(*^^*)

それにワインにも合うしハート



パエリアパンの出番も多くなります♪

お皿に盛り付け

たっぷりのレモンを絞って



サイドはスープミルファンティ

フワフワの卵の優しいお味のスープです(^^)

こちらも、すぐに作れちゃうので

「スープが欲しいな~」というときに便利です♪



今夜も一人

一人でもしっかりワインはいただきます(^o^)

美味しいお食事でしたハート

ご馳走様でした(^^)



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今日のティータイムは

お友達の台湾土産の烏龍茶を淹れました(^^)

台湾の高級烏龍茶

香りも良いし、まろやかなお味

さすがですハート

滅多に登場しない

ヘレンドのオリエンタルカップに淹れてみました(笑)

高級なお茶に負けないティーカップ

私のお気に入りですキラキラ



ブラックタピオカのココナッツミルク

明日から始まるレッスンのデザートですハート

ブラックタピオカは茹でるのに時間がかかりますが

そのもっちりした食感が病みつきになります♪

コンデンスミルクと生クリームを加えて

濃厚なココナッツミルクに仕上げましたハート

まろやかなでさっぱりとした烏龍茶にとても合いますハートハートハート

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久しぶりに親友のキクちゃんと

南青山の「レ・クリスタリーヌ」へ(^^)

一軒屋風のフレンチレストランです。

店内にはもうクリスマスツリーがキラキラ

もう、そんな時季なんですね。

ランチのコースにシャンパンととてもフルーティーで美味しいリースリング
を楽しみましたハート

フランス人の支配人がジョークを言いながらのサービス

とても楽しいお食事でした♪



前菜の盛り合わせ

手前のグリーンの物は「葱のムース」

他には、鴨肉のパテ、キッシュロレーヌ、キャロットサラダ、プロヴァンス風サラダ、オリーブのマリネなど

いつもながら盛り沢山の内容です(^o^)



メインは

「オマール海老とスズキのポアレアメリケーヌソース・フレッシュハーブ添え」

メインは、数種類のお肉とお魚料理から選べます。

海老好きの私は、迷うこと無くこちらにハート

濃厚なアメリケーヌソースが美味しい(*^^*)

お肉大好きな親友は「和牛のステーキ」に

こちらも、とても美味しそうでした(^^)



デザートは支配人おすすめの「ホワイトショコラのムース」

おすすめだけあってとても美味しかった~ハート

コーヒーとよく合い量も程よく(^^)

こちらのランチコース

ビックリするほどリーズナブルなんです♪

メイン料理にもよりますが

1800~3000円位なのキラキラ

ワインもハーフサイズが450円位からあって

素敵なランチでしょ♪

あっ、もちろん私はワインはレギュラーサイズです(笑)

お食事の後は、場所を変えてお茶をしました。



さっぱりとカモミールティー

優しい水色(すいしょく)のお茶です(^^)

カモミールは、消化を助け胃の調子を整えるので

ゴージャスなランチの後にはピッタリです。

女性って本当にお話が好き

昨日といい今日といい

何時間話しても話足りませんよ(^^;

たまプラーザへ戻ると

東急で偶然にもみちさんと会い

二人で、またまた早い夕食を





韓国料理のオジョリで

スンドゥブチゲと石焼きビビンバのセット

もちろん、両方ともハーフサイズですよ(^^;

こちらでも延々とおしゃべり(笑)

よく食べ、よく喋った一日でした(^o^)






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