ラビゴットソース

ラビゴットソース

「元気の出る」という意味のソースです＾＾

トマト、キューり、パプリカ、玉ねぎのみじん切りをビネガーベースのタレに漬込みます。

白ワインビネガーも良いけれど

私は

ほんのり甘味のあるバルサミコビネガーで作るのが好き♡

8月も終わりに近づき、夏の疲れが出る頃

魚介やお肉、オムレツ等にラビゴットソースをたっぷりとかけていただきます。

暑い夏の日

お野菜たっぷりのこのソースは

どのお料理に添えてもさっぱりと美味しくいただけます＾＾

今夜はメカジキに塩、コショウ、小麦粉を振り

オリーブオイルでこんがりとソテーして

たっぷりのラビゴットソースをかけました♪

お野菜たっぷりのラビゴットソース

きっと、夏の疲れを癒してくれます＾＾

Black ＆ White

お教室で使う小物と食器を探しに

何年かぶりで合羽橋へ行きました。

合羽橋

調理器具や食器、パッキングのお店が通り沿いにずらりとあり

今日のような暑い日は買うものを決めていかなければ大変です（笑）

今日は見たいお店を決めていたのでとてもスムーズにお買いものができました♪

そこで出会ったのが

黒と白の器

一目ぼれでした♡

黒のプレートは、パスタはもちろんスープでも

ちょっとしたメインのお料理にも合いそう＾＾

大小の黒と白のボウル

万能ですね♪

そして

カラフルなスプーン

フィンガーフードをのせるのにピッタリ

迷わずお買い上げです＾＾

お料理をするのが一段と楽しくなりそう♪

車だったので

ついついお買い物しすぎました。

でも。。。

何処に収納しましょうか＾＾；

*****　「Table-Leaf」からのお知らせ　*****

facebookに「Table-Leaf」のページを作りました。

こちらのブログのfacebookバーナーをクリックしていただければご覧になれます。

お時間のある時にご覧になって下さいね＾＾♪

ブラウニー

久しぶりに、ブラウニーを焼きました＾＾

チョコレート、グラニュー糖、バター、卵、小麦粉、それにピーカンナッツとクルミを混ぜて型に入れてオーブンへ

キッチンがたちまちチョコレートの香りでいっぱいに

幸せな時間です♡

去年のバレンタインのレッスンでブラウニーを焼きました。

その試作の時、我が家では食べきれないブラウニーをヨガの練習時にスタジオへ持って皆に助けてもらいました。

それから、ヨガ友が焼いたブラウニーがスタジオにいつもありました。

どの、ブラウニーもとても美味しくて

練習の後、ブラウニーをいただきながら皆で幸せな気分になりました♪

そんなことを思い出しながら作ったブラウニー

濃厚なチョコレートとナッツ、クランベリーが美味しい♡♡♡

25日のクルーズイベントに 持って行きます。

きっと、また幸せな気分になりますね(*^_^*)