明日から韓国♩

明日から15日まで韓国へ行ってまいります。

初韓国

二泊三日と短い旅ですが、思う存分楽しんで来たいと思います。

明日から3日間留守にするので、ランチは冷蔵庫にあるもので

鯖のスモークとルッコラのペペロンチーノ

久しぶりのペペロンチーノ

ガーリックオイルと赤唐辛子と鯖のスモークが絡み合い、良いお味をだしていました。

鯖のスモークはミレユンヌさんの缶詰

先日、サラダに使った残りがあったので使いました(^^)

思った通りルッコラとの相性は抜群

トッピングには、パルミジャーノ・レジャーノ、早摘みのエキストラバージンオリーブオイル

美味しい缶詰、チーズ、オリーブオイルをいつも揃えて置くと、美味しいパスタがサッと出来ますね。

とても美味しく頂きました

夜は一人で外食

たまプラーザ東急の陳麻婆豆腐で「五目つゆそば」を頂きました。

これ、大好きなんです

沢山のお野菜と海老、イカ、豚肉と具がたっぷり

熱々なのでとても身体が暖まります。

こちらも美味しかった～(*^o^*)

明日は5:40のリムジンで羽田に向かいます。

早い

もう、寝なきゃ(^^;;

おやすみなさい

最後のAOBA CONNECTION

今日は、最後のFMサルースでした。

初めてサルースのAOBA CONNECTIONにゲストに呼んで頂いてから丸2年間、楽しく番組に出させて頂きました。

最初のきっかけは

私のブログのグリーンスムージーの記事を読んだFMサルースのパーソナリティの真奈ちゃんから、ある日突然メールを頂きました。

ラジオで簡単なお料理を紹介して欲しいと。

ラジオでお話をするのはもちろん初めて

私にできるかしら？

不安もありましたが、未知の世界がとても魅力的に思えお引き受けさせて頂きました。

いつもいつも真奈ちゃんに助けられながら、2年間とても楽しくおしゃべりをさせて頂きました。

画像が無いラジオでお料理を紹介すると言うことは、どの様なお料理が聞いているだけのリスナーさんに分かりやすく伝えられるか、伝えるからには美味しさも見えはしない盛り付けも伝えたいと、毎回私自身に色々な課題があり、とても勉強になりました。

思い返してみると、今の私のお教室のコンセプト「簡単に美味しくオシャレに」は、サルースのこの番組出演が原点だと思います。

私の説明に分かりづらい点も多々あったと思いますが、いつも暖かく聞いて下さったリスナー様、パーソナリティの真奈ちゃん、ディレクターさん

心から感謝しております。

毎月、30分程でしたが楽しくお喋りさせて頂いた様子はFacebookでもアップさせて頂いております。

これらの画像は、私の大事な宝物ですね✨

AOBA CONNECTIONは終わってしまいましたが、この経験はきっとこれからの私の大きなステップになると思います。

これから、この空いた時間はお教室に注ぎたいと思います。

少しでも沢山の「簡単で美味しくオシャレなお料理」を皆様にお伝え出来たらと思っております。

リスナー様、真奈ちゃん、サルースの関係者の皆様、2年間ありがとうございました(*^^*)

リストランテ濱崎

昨日のランチは

同級生達と南青山のリストランテ濱崎へ

人気で予約の取れないこのお店のランチを、以前から楽しみにしていました

お店の前に着き、先ずはお店の写真を撮ろうとした時

私達の気配に気が付いたのかお店の方がドアを開けて下さり、お店の前でお写真まで撮って下さいました（笑）

先ずは、フレッシュな苺の入ったスパークリングで乾杯

シュワシュワの中に真っ赤な苺

女子なら誰でもテンション上がりますよね

あっと言う間に飲み干してしまいました(^^;;

次は、お店の方と相談して辛口の白ワインをボトルでお願いしました。

本日の前菜

濱崎シェフがその日の気分で作る前菜の盛合せ✨

ヒラメのカルパッチョ、玉ねぎのムース、エビのフリット、カプレーゼ等

どちらもとても美味しかったです(^^)

パスタは「北海道毛蟹とトマトソースのリングイネ」

お友達のモコちゃんは、10人分位食べられると言っていました（笑）

気持ち分かるわ～

凄く美味しかったもの

ここで、ワインをもう一本

スッキリとしたソーヴィニヨン・ブランをお願いしました。

メインは、シェフお勧めのヒラメの炭火焼きを

ヒラメに添えられたパプリカやズッキーニ、ハーブソースとハーブのグリーン

美味しい事はもちろん、とても美しいプレートでした✨

美しい盛り付けはお勉強になりますね(^^)

ドルチェは、ヘーゼルナッツのケーキ

美味しいの一言✨

甘いものをあまりいただかない私も、こちらのケーキはおかわりしたくなりました（笑）

どのお料理も美味しくて大満足*\(^o^)/*

流石です。

ご馳走様でした(*^^*)

お食事の後、濱崎シェフと記念撮影をお願いしました。

濱崎シェフはとても気さくで、快く引き受けて下さいました。

ありがとうございました。

お店の方も皆さんとても感じが良く、サービスも行き届き

リストランテ濱崎

また絶対に訪れたいお店です(*^^*)