幸せキッチン。。。たまプラーザ料理教室 Table-Leaf -467ページ目

幸せキッチン。。。たまプラーザ料理教室 Table-Leaf

2006年よりcooking salon Table-Leafを主宰
日々の食卓を彩るおうちごはん、おもてなし料理、健康を作るごはんレシピをお伝えしています。
2022年より「もっとハーブのある暮らしを」をコンセプトにハーブレッスン開講。
ハーバルセラピスト、日本のハーブセラピスト

{5664CBE4-B0DA-4592-996A-954871C0B727}

今日から、3月のレッスンが始まりました(^^)

3月のレッスンのテーマは「桜」

暖冬だった今年は桜は早いのかしら?

真冬の寒さが戻った今日

Table-Leafのテーブルには、沢山の桜が咲きました桜

{A6211B5A-758A-4162-8AE6-43A4DA5CACA5}

この日の為に作ったセンターピースは、桜のブーケスタイルのアレンジメント

一年に一度の短い桜の季節

テーブルの上でも存分にお楽しみいただきたいと思います(^^)


{5C4118F4-7E22-40D2-8AA6-98D715E9092D}

シルバーと黒の折敷の上にはアクリルのお重

こちらのお重に、お花見弁当を詰め込みます音譜

黒のレースのランナーが桜の妖艶さを引き立て、アクセントカラーの若草色のナプキンが桜の葉と重なり全体を引き締め、艶やかな桜のテーブルが出来上がりました

{639A9490-0A05-4794-A737-16494693E4FC}
今月はお花見弁当作り

美しいお弁当を作る為には、簡単だけれど細かい作業が沢山あります。

もちろん、全て生徒様に作って頂きますよ(^^)

桜おこわと7種類のオカズを作るので、皆様レパートリーが増えますね(笑)

出来上がったお料理を詰め詰め

一番楽しい作業ですね

{19B3D8B9-59D7-4DD1-BE7F-DAE493876251}

完成~*\(^o^)/*

皆様、とても綺麗に作って下さいました(^^)

全員のお弁当を並べるととても華やか

沢山の桜が咲きました~桜

{98B51A7F-0A82-4CCC-BEB9-00A93854B9F2}

今日は、グループレッスン

ロゼのスパークリングをご用意致しましたワイン

桜のお花見弁当と桜色のスパークリング、テーブルを彩る桜のセンターピース

3月最初のレッスンは

桜満開のレッスンでした桜

★  3月16日、23日、28日のレッスンに各一名様のお席をご用意出来ます。
桜満開のレッスンをご一緒にいかがですか。
皆様のご連絡をお待ちしております。(^^)

★  Table-Leaf  レッスン日程  ★

★  3月のレッスン日程  ★

★  3月16日、23日、28日のレッスンにそれぞれ1名様のお席をご用意出来ます。
ご都合の合う方は、ぜひレッスンにご参加下さいね。
よろしくお願いいたします(^ ^)

3月11日(金)  ・・・ グループレッスン
3月12日(土)  ・・・  満席
3月16日(水)  ・・・  残席1名様
3月19日(土)  ・・・  満席
3月23日(水)  ・・・  残席1名様
3月25日(金)  ・・・  満席
3月28日(月)  ・・・  残席1名様

★  4月のレッスン日程  ★

4月  8日(金)・・・残席1名様
4月11日(月)・・・満席
4月13日(水)・・・残席1名様
4月16日(土)・・・満席
4月23日(土)・・・満席
4月27日(水)・・・満席

★  5月のレッスン日程  ★

5月11日(水)・・・残席3名様
5月13日(金)・・・残席1名様
5月21日(土)・・・残席1名様
5月25日(水)・・・
5月27日(金)・・・残席2名様
5月28日(土)・・・残席5名様
5月30日(月)・・・残席1名様

* Table-Leafのレッスンでは、毎月簡単で美味しくオシャレなお料理を提案させて頂いております。

レッスン参加ご希望の方は、お気軽にお問合せくださいね。

皆様のご参加をお待ちしております。


Table-Leaf お問い合わせ


★  テーブルコーディネート&おもてなし料理クラス★

基礎  1  クラス

第一期生
10月26日(月)・・・満席
11月16日(月)・・・満席
  1月25日(月)・・・満席

基礎  2  クラス

  3月14日(月)・・・満席
  4月25日(月)・・・満席
  5月23日(月)・・・満席

*  テーブルコーディネート&おもてなし料理クラスは、今期のレッスンは満席となりました。
次回のレッスン(3回完結レッスンとなります)をご希望の方はお問い合わせ下さい。

★  テーブルコーディネートとおもてなし料理クラスの二期生を募集いたします。

日程・・・2016年2月~4月の全3回
定員・・・4名様
レッスン料金・・・21,000円(3回分)
レッスン内容・・・食空間コーディネートの基礎を座学と実習で学んで頂きます。
テーブルに合わせたおもてなし料理のデモレッスン後、フードスタイリングの実習。
レッスン後は、ワイン付きのランチでお楽しみ頂きます。

レッスンご希望の方は、詳細をお伝えいたしますのでご連絡をよろしくお願いいたします。


Table-Leaf お問い合わせ



{25ADFF4C-55CB-4726-9F88-A4DF20ADA36B}

昨夜は、もうすぐ沖縄へお引越しをしてしまうお友達の送別会とお誕生日会を兼ねたお食事会でした。

久しぶりのドン・チッチョ

青山にあるシチリア料理のお店です。

私の中では、イタリアン一押しのお店

予約を取るのも一苦労ですあせる

昨夜も、美味しいお料理とワインで大いに盛り上がりました*\(^o^)/*

{4E7717AA-2A44-409F-9C46-44F83E82809B}

先ずは、ビールとスパークリングで乾杯

{A18C3491-79D1-4246-92DE-DFB22A8821EE}

あれもこれもいただきたくて沢山のお料理をオーダー

カジキマグロの燻製とオレンジとルッコラのカルパッチョ、イワシとウイキョウのカサレッチェ、デザートのセミフレッドは、いつものお約束ラブラブ

その他に、タラとインカのめざめブロッコリーのサラダ、魚介のフリット、アサリとカラスミのパスタ、マグロのカマのローストを頂きました(^^)

〆はチーズの盛り合わせと生ハム

{32D77FF0-994B-419C-8203-140DBCE9E3B3}

{BBC2490A-3F97-4EF2-A874-5FF6299834B9}

ワインも白を2本と赤を1本

いつもながら、女子5人よく食べてよく飲みました^_^;

{B53DDCE1-3F66-454C-BC8C-1E58DA8FB64E}

お誕生日のデザートプレート

少しずつ美味しいドルチェが並びましたラブラブ

{38D4115E-E1E6-4C67-870B-1FA06D1C38AF}

帰りはお店の方と記念撮影カメラ

とても楽しい夜でしたお月様


★  Table-Leaf  レッスン日程  ★

★  3月のレッスン日程  ★

★  3月16日、23日、28日のレッスンにそれぞれ1名様のお席をご用意出来ます。
ご都合の合う方は、ぜひレッスンにご参加下さいね。
よろしくお願いいたします(^ ^)

3月11日(金)  ・・・ グループレッスン
3月12日(土)  ・・・  満席
3月16日(水)  ・・・  残席1名様
3月19日(土)  ・・・  満席
3月23日(水)  ・・・  残席1名様
3月25日(金)  ・・・  満席
3月28日(月)  ・・・  残席1名様

★  4月のレッスン日程  ★

4月  8日(金)・・・残席1名様
4月11日(月)・・・満席
4月13日(水)・・・残席1名様
4月16日(土)・・・満席
4月23日(土)・・・満席
4月27日(水)・・・満席

★  5月のレッスン日程  ★

5月11日(水)・・・残席4名様
5月13日(金)・・・残席2名様
5月21日(土)・・・満席
5月25日(水)・・・
5月27日(金)・・・残席2名様
5月28日(土)・・・残席5名様
5月30日(月)・・・満席

* Table-Leafのレッスンでは、毎月簡単で美味しくオシャレなお料理を提案させて頂いております。

レッスン参加ご希望の方は、お気軽にお問合せくださいね。

皆様のご参加をお待ちしております。


Table-Leaf お問い合わせ


★  テーブルコーディネート&おもてなし料理クラス★

基礎  1  クラス

第一期生
10月26日(月)・・・満席
11月16日(月)・・・満席
  1月25日(月)・・・満席

基礎  2  クラス

  3月14日(月)・・・満席
  4月25日(月)・・・満席
  5月23日(月)・・・満席

*  テーブルコーディネート&おもてなし料理クラスは、今期のレッスンは満席となりました。
次回のレッスン(3回完結レッスンとなります)をご希望の方はお問い合わせ下さい。

★  テーブルコーディネートとおもてなし料理クラスの二期生を募集いたします。

日程・・・2016年2月~4月の全3回
定員・・・4名様
レッスン料金・・・21,000円(3回分)
レッスン内容・・・食空間コーディネートの基礎を座学と実習で学んで頂きます。
テーブルに合わせたおもてなし料理のデモレッスン後、フードスタイリングの実習。
レッスン後は、ワイン付きのランチでお楽しみ頂きます。

レッスンご希望の方は、詳細をお伝えいたしますのでご連絡をよろしくお願いいたします。


Table-Leaf お問い合わせ


{3D7F9D9F-A1D5-449E-B90B-150AEB3D8DB1}

こんにちは(^ ^)

今日は、暖かくすっかり春の陽気ですね。

午前中、家事を終えて今月のレッスンの試作をしました。

今月のレッスンは、リクエストを頂いた「お花見弁当」桜

やっと完成致しました*\(^o^)/*

{D804463F-1CB1-4BA0-9D58-0E4DBDE2F6A3}

お花見弁当の中身は、下から左回りに

桜のおこわ

バーニャカウダ

手羽先のガーリックグリル

ツナ入り卵焼き

サーモンとクリームチーズのインボルティーニ & カマンベールの生ハム巻き

エビのセビーチェ

この他に、蟹焼売も入ります(^ ^)

こちらに山菜のフリットも予定していましたが、詰めきれないのでまた別の機会にご紹介致しますね(^ ^)

桜のおこわは、甘納豆入り

ほんのり塩味の桜のおこわに、甘納豆の甘さがアクセントで美味しいラブラブ

ピンクが綺麗な「桜のおこわ」

せっかくなので桜の物相で抜きました。

思った通り、可愛いい仕上がりとなりましたドキドキ

簡単で美味しく可愛いらしいお花見のお弁当

お楽しみになさっていて下さいね音譜

今月のレッスンメニューは、お弁当はもちろんですが、日々のお食事やお酒のおつまみにもピッタリなお料理はまかりです。

まだ、多少のお席のご用意が出来ますのでご希望の方は是非レッスンにご参加下さいね(^ ^)

{4F4062AB-D0E5-45A0-B484-AAD4F659AFBC}

そして、デザートにも桜

桜風味の杏仁豆腐

中国のエキゾチックなお紅茶「キームン」と召し上がって頂こうと思います。

11日から始まるレッスン

お料理にもテーブルにも沢山の桜をさかせましょう桜


★  Table-Leaf  レッスン日程  ★

★  3月のレッスン日程  ★

★  3月16日、23日、28日のレッスンにそれぞれ1名様のお席をご用意出来ます。
ご都合の合う方は、ぜひレッスンにご参加下さいね。
よろしくお願いいたします(^ ^)

3月11日(金)  ・・・ グループレッスン
3月12日(土)  ・・・  満席
3月16日(水)  ・・・  残席1名様
3月19日(土)  ・・・  満席
3月23日(水)  ・・・  残席1名様
3月25日(金)  ・・・  満席
3月28日(月)  ・・・  残席1名様

★  4月のレッスン日程  ★

4月  8日(金)・・・残席1名様
4月11日(月)・・・満席
4月13日(水)・・・残席1名様
4月16日(土)・・・満席
4月23日(土)・・・満席
4月27日(水)・・・満席

★  5月のレッスン日程  ★

5月11日(水)・・・
5月13日(金)・・・残席3名様
5月21日(土)・・・残席1名様
5月25日(水)・・・
5月27日(金)・・・残席4名様
5月28日(土)・・・
5月30日(月)・・・満席

* Table-Leafのレッスンでは、毎月簡単で美味しくオシャレなお料理を提案させて頂いております。

レッスン参加ご希望の方は、お気軽にお問合せくださいね。

皆様のご参加をお待ちしております。


Table-Leaf お問い合わせ


★  テーブルコーディネート&おもてなし料理クラス★

基礎  1  クラス

第一期生
10月26日(月)・・・満席
11月16日(月)・・・満席
  1月25日(月)・・・満席

基礎  2  クラス

  3月14日(月)・・・満席
  4月25日(月)・・・満席
  5月23日(月)・・・満席

*  テーブルコーディネート&おもてなし料理クラスは、今期のレッスンは満席となりました。
次回のレッスン(3回完結レッスンとなります)をご希望の方はお問い合わせ下さい。

★  テーブルコーディネートとおもてなし料理クラスの二期生を募集いたします。

日程・・・2016年2月~4月の全3回
定員・・・4名様
レッスン料金・・・21,000円(3回分)
レッスン内容・・・食空間コーディネートの基礎を座学と実習で学んで頂きます。
テーブルに合わせたおもてなし料理のデモレッスン後、フードスタイリングの実習。
レッスン後は、ワイン付きのランチでお楽しみ頂きます。

レッスンご希望の方は、詳細をお伝えいたしますのでご連絡をよろしくお願いいたします。


Table-Leaf お問い合わせ