幸せキッチン。。。たまプラーザ料理教室 Table-Leaf -435ページ目
Amebaホームピグアメブロ
芸能人ブログ人気ブログ
新規登録
ログイン

幸せキッチン。。。たまプラーザ料理教室 Table-Leaf

2006年よりcooking salon Table-Leafを主宰
日々の食卓を彩るおうちごはん、おもてなし料理、健康を作るごはんレシピをお伝えしています。
2022年より「もっとハーブのある暮らしを」をコンセプトにハーブレッスン開講。
ハーバルセラピスト、日本のハーブセラピスト

<< 前ページ次ページ >>

試作&試食を兼ねたランチ会

{06EB0629-4538-417A-A7DB-40286B70A817}

おはようございます(^^)

最近、朝目覚めると曇っている日が多い様な気がします。

それはそれで涼しくて良いのです

涼しい朝は「お掃除お掃除ビックリマーク」と、朝食前までにリビング、玄関、トイレのお掃除を済ませちゃいます♩

朝食後は、外出したり気になったている事に手をつけたり

涼しい朝の日は、とても充実した午前中を過ごせます(^^)

一昨日、久しぶりのお友達を我が家に招いてランチ会でした。

ランチ会は、今月のメニューの試作&試食を兼ねて

遊びに来てくれる彼女達に感想を聞こうと思い計画しました(^^)

お仕事にお付き合いいただいちゃったんです(^^;;

只今、一人暮らしとほぼ変わらない私

一緒に試食をしてくれるお友達はとても助かる存在

今月のメニューと先月のストックフード料理レッスンで好評だったお料理を作りました。

{38A22D33-87F8-472E-A260-D78E429B1D97}

夏らしいブルーのテーブルに、アペリティフを並べて

{D7ED7448-FFDE-432F-B523-B93F50AB1F9E}

テーブルフラワーは涼しげな多肉植物のアレンジ

{D91433F9-C5C3-44DB-9B48-685C1F5FD467}

ガラスのビンには、色とりどりの「マリネサラダ」

{B4568E16-8056-45D4-8CED-291577CDCD80}

冷凍しておいたサーモンのマリネで「サーモンとアボカドのタルタル・サワークリームソース」


{667575EF-11D5-418D-AEEB-0388C2D70580}

自家製冷凍野菜を使った「ガスパチョ」

{E5D2CB54-8C74-45D3-9359-03BC4832289B}

作り置きのドライトマトとバジルソースでブルスケッタ

{56043437-9B8B-4602-A16F-64D67948C5F2}

それぞれを一人一人のガラスのプレートに並べると、涼しげな夏のアペリティフとなりますラブラブ

{B98A0A36-51F2-44E8-AE1E-991F9F7E2693}

こちらは冷凍ストックのエビを使い、サッサと作った「ガーリックシュリンプ」

{0FF0A0C3-17AB-479F-B038-FE4318819C66}

鶏の手羽先は、エスニックなナンプラー味とシーズニングソース味の2種類

どちらも味つけ冷凍ストックです。

{E67394DE-2F61-49BC-AAC7-89F838951236}

先月の「ストックフードで簡単イタリアン」のレッスンメニューの中から、「鰯の香草パン粉焼き」

こちらは、手の込んだ様に見えて実はとても簡単に作れるお料理

お客様の時によく作り喜ばれています(^^)

{032EA2BA-237E-467E-9327-5EBC0F4E7B18}

お土産のスパークリングで乾杯

貴重な感想を聞きながら、楽しいお喋りも尽きる事ないのランチ会音譜

時間はあっという間に過ぎて行きました。

{38CAAB1C-4937-44A8-90D9-A365130F4818}

{3DCA9226-8C4F-4744-8912-4D0F4B36043A}

締めは、友人達のお土産の「ベルグの4月」のケーキとシークワーサーティースカッシュ

夏限定のマスカットのパイとブルーベリーのミリフィーユを半分ずつ

ベルグのケーキは、やっぱり美味しくてとても幸せな気分になりました(#^.^#)

{709F8B6F-19CB-4673-A671-626147461412}


今回のステキなお写真は、カメラ上手な友人のみかちゃんが撮ってくれたもの

私のお料理を、こんなにステキに撮影してくれてとっても嬉しいドキドキ

そして、彼女のブログにもステキな記事を書いてくれました。

みかちゃん、ありがとうドキドキドキドキドキドキ

来週末から始まるレッスン

今月も、皆様に美味しいお料理をお伝え致しますね(*^_^*)



★  Table-Leafレッスン日程  ★

★  8月のレッスン  ★   満席となりました

ストックフードを使ってパーティ料理を作りましょう  ★

便利なストックフードを使って、短時間で美味しくオシャレなホームパーティにもピッタリなお料理を作ります。
ストックフードの作り方と活用方法、パーティを開く時のお料理のタイムテーブルなどもお伝えしたいと思います。

8月19日(金)・・・満席
8月22日(月)・・・満席
8月24日(水)・・・満席
8月27日(土)・・・満席
8月31日(水)・・・満席
8月29日(月)・・・満席
8月30日(火)・・・満席

ストックフードの作り方、活用方法を学びたい方、ご興味のおありの方は是非ご参加をお待ちしております。
よろしくお願い致します。

★  9月のレッスン日程  ★
 
★  9月はストックフードを取り入れた簡単和食です。
ストックフードを使い、おもてなしにも便利な和食のコースを作ります。
ご興味のおありの方は、ぜひご参加下さいね。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)

★  9月のレッスン日程  ★

9月12日(月)・・・満席
9月14日(水)・・・満席
9月16日(金)・・・残席1名様
9月17日(土)・・・満席
9月21日(水)・・・満席
9月24日(土)・・・満席
9月26日(月)・・・満席


★  10月、11月、12月のレッスン  ★

10月以降のレッスンの詳細はこちらとなります。



＊ Table-Leafのレッスンでは、毎月簡単で美味しくオシャレなお料理を提案させて頂いております。

レッスン参加ご希望の方は、お気軽にお問合せくださいね。

皆様のご参加をお待ちしております。


Table-Leaf お問い合わせ



クリスマスレッスン、お節料理レッスン、2017年1月のレッスンのお知らせ

おはようございます(^^)

早いもので2016年も後半

まだまだ、夏の盛りですが2016年10月〜12月のレッスン日程をお知らせいたします。

12月は前半と後半に分かれ、クリスマスレッスンとお節料理レッスンとなります。

よろしくお願いいたしますm(_ _)m

2016.11〜12月前半のレッスン日程

★  クリスマスレッスン  ★

{A6550C5B-174C-436C-8036-275CC549D313}
(2016.クリスマスレッスンテーブル)

クリスマスに向けて、ストックフードを取り入れたクリスマスのパーティ料理を作ります

11月14日(月) ・・・ 満席
11月18日(金) ・・・ 満席
11月19日(土) ・・・ 満席
11月21日(月) ・・・ 満席
11月25日(金) ・・・ 満席
11月28日(月) ・・・ グループレッスン
11月30日(水) ・・・ 満席
12月  3日(土) ・・・ 満席
12月  6日(火) ・・・ グループレッスン

クリスマスレッスン料金
メンバー ・・・ 6,000円
ビジター(初めての方) ・・・ 7,000円
グループ(4名様以上でお申込みの場合) ・・・6,000円

2016.12月後半レッスン日程

★  お節料理レッスン  ★

{B53D5E60-1F9E-43D7-8E69-654180E6254F}
(お写真はイメージです)

12月後半のレッスンは、お節料理レッスンとなります。
和と洋を組み合わせたお節料理を作ります。
冷凍ストックできるお節料理も数品ご紹介いたします。

12月12日(月) ・・・ 満席
12月14日(水) ・・・ 満席
12月16日(金) ・・・ 満席
12月17日(土) ・・・ 満席
12月19日(月) ・・・ 残席1名様
12月21日(水) ・・・ 満席
12月24日(土) ・・・ 残席1名様
12月26日(月) ・・・ 満席
12月27日(火) ・・・ グループレッスン

お節料理レッスン料金
一律7,000円とさせていただきます。

クリスマスレッスン、お節料理レッスンは混みあいますので、お早めのご予約をお勧めいたします。
尚、こちらは特別レッスンとなりますのでキャンセル、変更等はなるべくご遠慮いただくようお願いいたします。

どうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m

★  4名様以上のグループでのご参加をご希望の場合は、上記のレッスン日程以外でもレッスン日をお受け致しますのでご相談下さい。


Table-Leaf お問い合わせ




朝食はbillsへ♩

{3272F506-F89E-4E6D-B25F-A68D990354FC}

鎌倉2日目の朝

気持ちの良い晴天でした晴れ

お友達の別荘は高台にあり、リビングからは海を見下ろせます。

海が見えるお家

憧れです

朝食は、七里ヶ浜のbillsへ

人気店は、朝7時からのオープンとあり到着した10時頃にはもうお店の前は数組の人が並んでいました。

私達も待つこと15分位

目の前の海が綺麗なお席に通されましたドキドキ

{10A6AB9F-785D-48EE-8871-74271D79021E}

テラスに続く開け放たれた硝子戸から潮風が入ってくるとても気持ちの良い席

最高でした

海ではサーフィンを楽しんでいる人が結構いました。

{5001ECBA-42CD-49EB-9467-4A42E453A11F}

迷いに迷ってオーダーしたのは、王道のスクランブルエッグ

濃厚でクリーミーなスクランブルエッグ

とても美味しく頂きましたラブラブ

{0AD0ADFA-45EB-4A09-8E1F-949E075D8669}

お友達2人はそのスクランブルエッグがハンバーガー仕立てになっている物をオーダーしました。

予想外の青ネギがたっぷりのスクランブルエッグバーガー

とても美味しそうでしたラブ

{58C53392-BD45-46B7-9A65-D1727D106D7F}

billsに来たら、リコッタパンケーキを食べなきゃねラブラブ

お友達と4人でシェアしました(^^)

一品一品がとてもボリュームがあるので、もうお腹いっぱいに

これから海へ行くと言うのに食べ過ぎましたよ(^^;;

billsを出ると江ノ電に乗り腰越海岸へ

江ノ島近くの腰越海岸は、お友達によると空いていて穴場だとか

着いてみると、夏の混み合った江ノ島海岸とは打って変わって人もまばらでとてもゆったり出来ました音譜

{A081020F-FFA3-44E9-9376-7F5CB738539B}
持参したテントとゴザを敷いて、パラソルを借りて♩

しばらく座って海を眺めていました。

やっぱり海って好きだな〜

{95264292-EFE5-4CBA-BA42-DDDAA01CD0EE}

気持ちの良い青空

{95393A91-3B3C-4022-AF0C-69F80946D9F6}

寝転がって見ると、真夏の空がとても綺麗

時間を忘れていつまでも眺めていました(^^)

14時頃まで海岸でくつろぎ、お腹も空いてきたのでランチへ

{7817898E-0A10-459D-AFE6-B3384B9FE856}

ランチはしらすやさんの二色丼

生しらすと釜揚げしらすがたっぷり入っていましたラブラブ

{539C5EE5-E3C8-4511-865C-C81D27264098}

珍しい生しらすの沖漬け

こちらもとても美味しかったので、釜揚げしらすと共にお土産に買ってみました(^^)

一泊二日の短い旅行でしたが、美味しい物を沢山頂き、沢山お喋りをしよく笑いとても楽しい旅行でした。

来年もまた、みんなで楽しい旅行をしようね(^^)

楽しい思い出を沢山持って、帰路につきました




★  Table-Leafレッスン日程  ★

★  9月のレッスン日程  ★
 
★  9月はストックフードを取り入れた簡単和食です。
ストックフードを使い、おもてなしにも便利な和食のコースを作ります。
ご興味のおありの方は、ぜひご参加下さいね。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)

★  9月のレッスン日程  ★

9月12日(月)・・・残席1名様
9月14日(水)・・・満席
9月16日(金)・・・残席1名様
9月17日(土)・・・満席
9月21日(水)・・・満席
9月24日(土)・・・満席
9月26日(月)・・・満席

★  8月のレッスン  ★  満席となりました

★  ストックフードを使ってパーティ料理を作りましょう  ★

便利なストックフードを使って、短時間で美味しくオシャレなホームパーティにもピッタリなお料理を作ります。
ストックフードの作り方と活用方法、パーティを開く時のお料理のタイムテーブルなどもお伝えしたいと思います。

8月19日(金)・・・満席
8月22日(月)・・・満席
8月24日(水)・・・満席
8月27日(土)・・・満席
8月31日(水)・・・満席
8月29日(月)・・・満席
8月30日(火)・・・満席

ストックフードの作り方、活用方法を学びたい方、ご興味のおありの方は是非ご参加をお待ちしております。
よろしくお願い致します。



＊ Table-Leafのレッスンでは、毎月簡単で美味しくオシャレなお料理を提案させて頂いております。

レッスン参加ご希望の方は、お気軽にお問合せくださいね。

皆様のご参加をお待ちしております。


Table-Leaf お問い合わせ



<< 前ページ次ページ >>