朝、起きたら雪が
昨日から雪予報が出ていましたが、こんなにしっかり降るなんて思ってもなかった(^^;;
外はとっても冷え込んでいます
午前中は、明日のレッスン準備とレッスンで使うリンゴのコンポート作りを
今月のレッスンは、リンゴのコンポートが大活躍です。
アミューズに使ったり、デザートのカッサータに使ったり
レッスンの時は、あらかじめ私が用意しておきます。
もう、何回作ったかしら
リンゴの皮をむき、櫛形に切って
落し蓋をして、シロップでコトコト煮ます。
リンゴは、種類はもちろん個々で煮える時間も違ってくるのでちょくちょく様子をみながら煮ています。
今日は10分位で煮えあがりました。
美味しそうなコンポートの出来上がりです
こちらがレッスンでは
アミューズになったり
デザートになったり
リンゴのコンポートは、毎朝のヨーグルトに添えても美味しいです(*^^*)
冷蔵庫で日持ちもするので、多目に作ってストックしておくと便利ですね。
もちろん冷凍も出来ますよ(^^)
外に降る雪を見ながら、暖かいキッチンでコトコトとコンポート作り
幸せを感じる時間でした
我が家のチャニ君
床暖が気持ち良いと見えて、床にペッタリ張り付いています(笑)
寒いのでお洋服を着せたら、まるで動く犬のオモチャの様
可愛い
親バカですみません(^^;;
皆様も暖かくお過ごし下さいね
Table-Leafからのお知らせ
★ クリスマスレッスン 日程 ★
クリスマスに向けて、ストックフードを取り入れたクリスマスのパーティ料理を作ります
11月14日(月) ・・・ 満席
11月18日(金) ・・・ 満席
11月19日(土) ・・・ 満席
11月21日(月) ・・・ 満席
11月25日(金) ・・・ 満席
11月28日(月) ・・・ グループレッスン
11月30日(水) ・・・ 残席1名様
12月 3日(土) ・・・ 満席
12月 8日(火) ・・・ グループレッスン
クリスマスレッスン料金
メンバー ・・・ 6,000円
ビジター(初めての方) ・・・ 7,000円
グループ(4名様以上でお申込みの場合) ・・・6,000円
★ お節料理レッスン日程 ★
和と洋を組み合わせたお節料理を作ります。
冷凍ストックできるお節料理も数品ご紹介いたします。
12月12日(月) ・・・ 満席
12月14日(水) ・・・ 残席1名様
12月16日(金) ・・・ 満席
12月17日(土) ・・・ 満席
12月19日(月) ・・・ 満席
12月21日(水) ・・・ 満席
12月24日(土) ・・・ 満席
12月26日(月) ・・・ 満席
12月27日(火) ・・・ グループレッスン
お節料理レッスン料金
一律7,000円とさせていただきます。
クリスマスレッスン、お節料理レッスンは混みあいますので、お早めのご予約をお勧めいたします。
尚、こちらは特別レッスンとなりますのでキャンセル、変更等はなるべくご遠慮いただくようお願いいたします。
どうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m
★ 2017.1月のレッスン日程 ★
1月のレッスンは、バレンタインメニューとなります。
ストックフードを活用して、美味しくおしゃれなお料理をパパッと作ります♩
1月17日(火) ・・・ 満席
1月19日(木) ・・・ 満席
1月21日(土) ・・・ 満席
1月23日(月) ・・・ 満席
1月25日(水) ・・・ 満席
1月27日(金) ・・・ 満席
1月30日(月) ・・・ 残席4名様
＊ ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)
★ ヤンニョムレッスン
2017.1月11日(水)、2月8日(水)に武蔵小杉でヤンニョムレッスンを行います。
本場韓国のヤンニョムの作り方、そのヤンニョムを使ってつくる簡単キムチを蒸したての豚肉(ポッサム)と共に召し上がっていただきます。
ヤンニョムレッスン詳細はこちら → ★
＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)
