キャラメル風味の生チョコレート

おはようございます(^^)

今朝も寒い朝です。

1月も半ばに入り寒さも本番

週末はとても寒くなるそうです

嫌ですね〜〜

今年の冬は特に寒い様な気がします❄️

今日は、先日の武蔵小杉レッスンの時にお食後にお出しした生チョコレートが大好評でしたので、そちらのレシピをお伝えいたしますね(^^)

★  キャラメル風味の生チョコレート

材  料  (12cm×12cmの型 1台分)

チョコチップ ・・・ 60g

キャラメルチョコチップ ・・・ 60g

生クリーム ・・・ 60g

水飴 ・・・ 10g

無塩バター・・・10g

ココア ・・・ 適量

作り方

  1.  ボウルにチョコチップ、キャラメルチョコチップ、生クリームを入れて電子レンジで1分半程加熱する。

  2.  1をホイッパーでよく混ぜてチョコレートを溶かす。

  3.  2.に水飴とバターを加えよく混ぜる。

  4.  クッキングシートを敷きこんだ型に3.を流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。

  5.  4.を16等分に切り分け、１つ１つ丁寧にココアをまぶす。

＊  チョコチップ、キャラメルチョコチップは富澤商店の物を使用しています。

とても簡単に作れる、口溶けがなめらかで美味しいチョコレートです

バレンタインデーの手作りチョコのプレゼントにも良いですね

お作りになってみて下さいね(^^)

Table-Leafからのお知らせ

★  3月8日に武蔵小杉の「おでかけキッチン」でストックフードで簡単美味しいコリアンレッスン」を開催致します。

詳細はこちら→★

★  2月、3月のレッスン日程が決まりました。

詳細はこちらをご覧ください。↓

2月、3月のレッスンのお知らせ

★  2017.1月のレッスン日程  ★

1月のレッスンは、バレンタインメニューとなります。

ストックフードを活用して、美味しくおしゃれなお料理をパパッと作ります♩

2016.1  バレンタインレッスン

1月17日(火) ・・・ 残席1名様

1月19日(木) ・・・ 満席

1月21日(土) ・・・ 満席

1月23日(月) ・・・ 満席

1月25日(水) ・・・ 満席

1月27日(金) ・・・ 満席

1月30日(月) ・・・ 残席3名様

2月  6日(月) ・・・ グループレッスン

＊ ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。

皆様のご参加をお待ちしております(^^)

★  ヤンニョムレッスン

2017.1月11日(水)、2月8日(水)に武蔵小杉でヤンニョムレッスンを行います。

本場韓国のヤンニョムの作り方、そのヤンニョムを使ってつくる簡単キムチを蒸したての豚肉(ポッサム)と共に召し上がっていただきます。

ヤンニョムレッスン詳細はこちら → ★

＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。

皆様のご参加をお待ちしております(^^)

武蔵小杉ヤンニョムレッスン

おはようございます(^^)

昨日は、無事に第1回ヤンニョムレッスンが終了いたしました。

南先生の本場のヤンニョムを楽しみにされていた生徒様方

南先生の美味しいヤンニョムは、皆様に大好評でした

今回ヤンニョムを教えてくださった南先生は、私が韓国語のレッスンでお世話になっている先生です。

昨年、個人的にヤンニョム作りを教えていただいたのですが、そのヤンニョムの美味しさに今年はTable-Leafでのレッスンをお願い致しました。

ご希望の方が沢山でしたので、武蔵小杉のレンタルキッチンでの開催となりました。

とても素敵なキッチンでのレッスン、南先生も私もテンションが上がりましたよ

唐辛子、にんにく、生姜、大根、人参、玉ねぎ、長葱、ニラ、そして秋に買って冷凍しておいた柿を大きなボウルに入れて、餅粉をのり状に煮たものを混ぜていきます。

お砂糖、お塩、炒りごまを加え、野菜ジュースで硬さを調整して出来上がり

作りたてなのにお味に深みのある美味しいヤンニョム

日にちが経つと徐々にまろやかになりもっと美味しくなります。

あらかじめ塩をふっておいた白菜とヤンニョムを混ぜて

即席キムチが出来上がりました〜*\(^o^)/*

角切り大根と大根葉、ヤンニョムを混ぜれば美味しそうなカクテキも完成

ポッサムも蒸しあがりました〜

作りたてのキムチとカクテキ、ポッサムでの楽しい試食タイム

皆様、美味しい美味しいと喜んで召し上がって下さいました(^^)

沢山作ったカクテキ、キムチもほぼ完食

良かった〜(*^^*)

お食後は、私の用意した生チョコと焙じ茶でティータイム

辛いキムチをいただいた後の焙じ茶はホッとします(^^)

口溶けの良い生チョコレートも好評でした。

簡単に作れちゃうので、またこちらのブログにアップしますね。

最後に記念撮影を

レッスンにご参加下さりありがとうございましたm(_ _)m

次回のヤンニョムレッスンは2月8日です。

レッスンご参加の方はお楽しみになさっていて下さいね(^^)

Table-Leafからのお知らせ

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★  2月、3月のレッスン日程が決まりました。

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★  2017.1月のレッスン日程  ★

1月のレッスンは、バレンタインメニューとなります。

ストックフードを活用して、美味しくおしゃれなお料理をパパッと作ります♩

2016.1  バレンタインレッスン

1月17日(火) ・・・ 残席1名様

1月19日(木) ・・・ 満席

1月21日(土) ・・・ 満席

1月23日(月) ・・・ 満席

1月25日(水) ・・・ 満席

1月27日(金) ・・・ 満席

1月30日(月) ・・・ 残席3名様

2月  6日(月) ・・・ グループレッスン

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皆様のご参加をお待ちしております(^^)

★  ヤンニョムレッスン

2017.1月11日(水)、2月8日(水)に武蔵小杉でヤンニョムレッスンを行います。

本場韓国のヤンニョムの作り方、そのヤンニョムを使ってつくる簡単キムチを蒸したての豚肉(ポッサム)と共に召し上がっていただきます。

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皆様のご参加をお待ちしております(^^)

ヤンニョムレッスン、行って参ります

おはようございます(^^)

今日は、武蔵小杉で南香蘭先生をお招きしてのヤンニョムレッスンです。

お陰様で1月、2月共に満席をいただきました。

皆様のお役に立てるように喜んでいただけるように、南先生と一緒に準備をしました。

お土産のヤンニョム

お家でもすぐに美味しいキムチやチゲが作れます

今回のレッスンでは、ヤンニョムの作り方、そのヤンニョムを使っての即席キムチやカクテキ作り、出来立てのヤンニョムを蒸したてのポッサムと召し上がっていただきます。

昨日は、お食後にお茶と召し上がっていただくキャラメル風味の生チョコレートを作りました(^^)

こちらのチョコレートを、召し上がっていただく時に切り分けココアをまぶします。

ヤンニョムレッスン、皆様に喜んでいただけるといいな

では、行って参ります(^^)

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2月、3月のレッスン日程が決まりました。

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2月、3月のレッスンのお知らせ

★  2017.1月のレッスン日程  ★

1月のレッスンは、バレンタインメニューとなります。

ストックフードを活用して、美味しくおしゃれなお料理をパパッと作ります♩

2016.1  バレンタインレッスン

1月17日(火) ・・・ 残席1名様

1月19日(木) ・・・ 満席

1月21日(土) ・・・ 満席

1月23日(月) ・・・ 満席

1月25日(水) ・・・ 満席

1月27日(金) ・・・ 満席

1月30日(月) ・・・ 残席3名様

2月  6日(月) ・・・ グループレッスン

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皆様のご参加をお待ちしております(^^)

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2017.1月11日(水)、2月8日(水)に武蔵小杉でヤンニョムレッスンを行います。

本場韓国のヤンニョムの作り方、そのヤンニョムを使ってつくる簡単キムチを蒸したての豚肉(ポッサム)と共に召し上がっていただきます。

ヤンニョムレッスン詳細はこちら → ★

＊ レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。

皆様のご参加をお待ちしております(^^)