クリスマスローズ

今日(昨日？)は、どんよりとした曇り空でしたが暖かかったので、先日購入したクリスマスローズを植えました

八重のクリスマスローズ

とてもお安くなっていました

最初は、こちらではなく淡いピンクがかったクリスマスローズを購入しようと思っていました。

苗を選んでいると隣の八重咲きのクリスマスローズを丹念に選んでいたとても品の良いマダムに「八重のクリスマスローズがこんなに安いんだからこちらがいいわよ。今は小さいけれど直ぐに大きくなるのよ」とアドバイスを受けました。

なるほど

お店でも立派な八重咲きのクリスマスローズの鉢植えは結構なお値段がします。

マダムのアドバイス通りに、紫がかったピンクのお花の物とグリーンに班が入った美しいクリスマスローズを購入しました

少し大き目の鉢に植えてみました。

株が大きく成長するように

なんとも言えないお色のクリスマスローズ

この色合い、大好きです

こちらの品種は、直射日光にも強いそうです

夏が越せるかしら？

もう一つは、繊細な花弁にフルーツグリーンにワイン色の小さな班が

なんとも美しいお花を咲かせています

お写真を撮っていて見惚れてしまいましたよ

大切に育てなきゃ

以前購入したクリスマスローズは、いくつかの白い蕾をつけてくれました

一つは咲きそう

我が家に連れて帰って来た時に咲いていたお花はグリーン

白い蕾からグリーンに変化するのかしら

何しろ、ガーデニング初心者なのでよくわかりません(^^;;

どの子も夏を越して、また秋に蕾をつけて咲いてくれるといいな

オマケのラナンキュラス

白いお花が、曇り空にボンヤリ映りそれはそれでとても綺麗です

連れて帰って来た時は、こんなに硬い蕾だったのに

暖かくなると共に少しずつ開いてきました

こちらのヒヤシンス

私が目を離した隙に、チャニ

がパクリと食べてしまいました

もう、チャニったら

でも、葉っぱはまだまだ元気

まだ残っている蕾が咲くといいな〜

明日(今日？)とても暖かくなるそうです

春に向かっていると思うと嬉しいですね

Table-Leafからのお知らせ

★ 2019.2月のレッスン日程 ★

2月のレッスンは「春を楽しむレッスン」です。おうちごはんはもちろん、春のおもてなしにもぴったりのお料理を作ります。

2月12日(火) ・・・満席

2月14日(木) ・・・満席

2月16日(土) ・・・満席

2月18日(月) ・・・満席

2月20日(水) ・・・満席

2月22日(金) ・・・満席

2月25日(月) ・・・満席

2月28日(木) ・・・グループレッスン

3月 1日(金) ・・・グループレッスン

3月 4日(月) ・・・グループレッスン

3月 7日(木) ・・・グループレッスン

3月 6日(水) ・・・満席

3月のレッスン日程

3月は春のビストロ料理レッスンです。毎回人気のビストロ料理を春の食材で作ります。

3月はビストロ料理でカリフォルニアワインを楽しむカリフォルニアワインの会も開催いたします。

ワイン好きの方は、是非ご参加下さいね♩

★ レギュラーレッスン ★

3月12日(火) ・・・グループレッスン

3月14日(木) ・・・満席

3月18日(月) ・・・満席

3月20日(水) ・・・満席

3月22日(金) ・・・満席

3月25日(月) ・・・満席

3月27日(水) ・・・満席

4月 3日(水) ・・・満席

★ カリフォルニアワインの会 ★

カリフォルニアワインの会のレッスンフィーは、レギュラーレッスンフィー＋ワイン会会費4,000円となります。

3月16日(土) ・・・満席

3月30日(土) ・・・満席

★ 4月のレッスン日程 ★

4月は中華料理レッスンを予定しております。簡単で美味しくおもてなしにもピッタリの春の中華料理を作ります。

( 2018.5月の中華レッスン)

4月 8日(月) ・・・残席2名様

4月10日(水) ・・・残席2名様

4月12日(金) ・・・満席

4月15日(月) ・・・グループレッスン

4月19日(金) ・・・満席

4月22日(月) ・・・満席

4月24日(水) ・・・満席

4月25日(木) ・・・満席

4月27日(土) ・・・満席

以上のレッスン日程以外をご希望の方はご相談下さい。

★ レギュラーレッスンフィー ★

初回・・・ 6,500円 (税込グループ様は5,500円となります)

2回目以降・・・ 5,500円 (税込)

★ 上記レッスン日程以外にグループ様のお申込みをご希望の場合は、日程をご相談下さい。

グループレッスンは4名様からとなります。

どうぞよろしくお願い致します。

＊レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。

キャンセル待ちもお受け致しますので、ご希望の方はご連絡をお待ちしております。

皆様のご参加をお待ちしております(^^)

幸せキッチン

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今月のレッスンで大人気のデザートはマスカルポーネのムース・苺ソース🍓 簡単に作れて見た目も可愛くて、何より美味しいと嬉しいお言葉を頂きました💕 レッスンでは、楽しくお料理を作り美味しく召し上がって頂き、ほんのひと時でも皆様に幸せになって欲しい✨ レッスン日は、これからも頑張ろう❣️と思う日。いつもありがとうございます✨ #料理教室 #今月のレッスン #簡単レシピ #美味しい #大好評 #苺＃春#嬉しいお言葉 #幸せキッチン #ありがとうございます

Mayumi Kamiishiさん(@tableleaf_mayumi)がシェアした投稿 - 2019年Feb月18日am5時01分PST

2月のレッスンは春爛漫

おはようございます

相変わらず寒い朝です

そして、今日はどんよりとした曇り空

寒い一日になりそうです。

寒さの続く毎日、Table-Leafの今月のレッスンは春爛漫です

春色ピンクと白のテーブルには、春野菜のお料理が沢山並びます

今月のテーブルフラワーは２つ

可憐で華やかなアレンジメントはLily styleさんのもの

我が家にある高さの違うキャンドルスタンドに、テーブルのイメージをお伝えしてピッタリのお花を作っていただきました。

白のクロスにお花が映えて、可愛らし春のテーブルのになりました

お料理は

苺のバルサミコマリネ

バルサミコに一晩漬けた苺はとっても美味しくて、大人気のメニューとなりました

簡単に作れるので、皆様早速作ってくださるそうです

スモークサーモンのムースは、クラッカーの上に可愛らしく絞りました。

泡や白ワインとのマリアージュも最高のスモークサーモンのムース

小さなサンドイッチに仕立ててアフタヌーンティーにも良いですね

今が旬の菜の花はタルタルに

丁寧に下処理をした菜の花は、しっかりと下味がついていてとても美味しく大好評のお料理です

セルクルで抜いてエビを飾りました。

これだけで、お料理が数倍ランクアップします

牡蠣と葱のパエリアとともにワンプレートに

パエリアもグラスに盛り付けると、目先が変わりとっても新鮮

美味しく楽しくお食事をするのには、盛り付けがお料理を作るのと同じくらい大事なんです。

これからは、そんな事も皆様にお伝えしようと思っています

今月のメインはチキンのオーブン焼き・春野菜添え

オーブンに入れてもパサパサにならずに、内部まで程よいお味のチキンの作り方をお伝えしています。

そちらさえマスターすれば、ほったらかしでも美味しいローストチキンが出来上がりますよ

付け合わせは華やかな春野菜

お好みでブルーベリージャムをつけて召し上がっていただいています

意外な組み合わせのチキンとブルーベリージャム

美味しいと皆様に好評で嬉しい

デザートは、マスカルポーネのムース・苺ソース

グラスに盛り付けてオシャレに

皆様にいつも期待されている簡単デザート

今月も期待にお応えできてホッとしています(笑)

お茶は、ベルガモットの香りが爽やかなアールグレイをご用意しております

今週初めから始まりました全12回の2月のレッスン

真冬の寒さもピークを超え、来週からは暖かさがやってくるそうです

レッスン中頃には春の訪れを感じる事でしょう

2月のTable-Leafは一足早く春爛漫です