節分
皆様、こんばんは
今日は節分
豆まきをして、西南西を向き恵方巻きをいただきました
お豆をまくと同時に、お豆めがけてもうダッシュのチャニ
まいたお豆をほぼ食べてしまいました
お腹をこわさないと良いけれど
お正月に来たお婿ちゃんに買ってもらった鬼のお面
被ることはできないので、首からぶら下げてみました。
チャニ鬼の出来上がり
可愛い
節分の夜は枕元に歳の数＋8粒のお豆を置いて寝ると良いそうです。
神様の恩恵を受けられるとか
初めて知りました。
今夜は⚪︎⚪︎粒のお豆を枕元に置いて寝ることにします
もつ鍋パーティー
昨日は、我が家で仲良しさん達ともつ鍋パーティーを開きました。
同級生のMokoちゃんのお誕生日が2月3日なので、そのお誕生日会も兼ねてのパーティーでした。
もつ鍋のもつは近所のお肉屋さんで調達。
とても良いもつが手に入りました
お野菜は、主にグリーンファームさんの無農薬野菜
こんなもつ鍋、美味しくないわけがありません
もつ鍋の他にも、美味しいお野菜を使ったお料理を数品作りました。
つぼみなとカラフル人参、マッシュルームのグリル&大寒卵で作った醤油麹たまご
お野菜のお味付けはお塩とブラックペッパーだけ
お野菜がとても甘くて美味しい一皿でした
サーモンとアボカド、フルーツトマトのサラダは新玉葱ドレッシングで
醤油麹でお味付けしたオイルサーディンと新玉葱のサラダの仕上げはパルミジャーノレジャーノ
その他には、箸休めとして塩麹キノコ、発酵甘酢マリネ、ゴーダチーズ
ジャガイモのチヂミ、キムチ、韓国海苔の韓国料理コーナーもあります(笑)
Mokoちゃんが九州から取り寄せた酢もつと柚子胡椒を持ってきてくれました。
とても美味しい酢もつ
柚子胡椒も品の良いお味で絶品でした
私もお取り寄せしようと思います
おめでたい席なので、サーモンのサラダには、仕上げに金粉入りのオリーブオイルをふりかけました
贅沢サラダに変身です
サラダをよーく見ないとキラキラは分かりませんが(笑)
美味しそうにもつ鍋が煮えたところで
Mちゃんが持ってきてくれたロゼのシャンパーニュで乾杯
楽しいパーティーの始まりです
白ワイン
ナパバーレーのとても美味しいロゼワイン
ロゼはあまり好みではなかったのですが、こちらは凄く美味しかった
リピートしたいくらいでした
ロゼの後は赤ワイン2本を開けましたが、この頃には良い気分になりお写真を撮り忘れました(^^;;
お昼過ぎから深夜まで、食べて飲んでお喋りして
いつもの事ですが、あっという間に時間が過ぎていきました。
楽しかった昨日のパーティー、チャニと豆まきをした節分
明日は立春
季節が春に向かって動き出します
Table-Leafからのお知らせ
2月のレッスン日程
★ 2月は冬のワインに合うビストロ料理レッスンです。
★ レッスン日程
2月 7日・・・残席２名様
2月12日・・・満席
2月14日・・・残席2名様
2月18日・・・満席
2月20日・・・満席
2月22日・・・残席２名様
2月25日・・・満席
2月27日・・・満席
レッスンフィー 7,000円
初回レッスンのみ8,000円
レッスン時間 11:30〜15:00
持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記 用具
レッスンに関するお問い合わせは、下記の「Table-Leafお問い合わせ」はよりお願いいたします。
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