皆様、こんばんは
大寒卵をご存じですか？
大寒の朝に鶏が産んだ卵です。
大寒卵を食べることで、その年の無病息災、金運上昇に繋がる縁起の良い卵だそうです
こんな事を聞くと、是非大寒卵を食べなくちゃ
と思いますよね。
でも、なかなか手に入れるのが難しい
スーパーで売られている卵に産卵日が書いてあれば産卵日が20日の卵を買えば良いのですが、賞味期限は書いてあっても産卵日が記されている物はなかなか無いように思います。
一部のスーパーでは、20日に産卵した卵を大寒卵と売り場に並べているところもあるそうです。
ネットなどで調べますと大寒卵はありますが、売っている物はかなり高価です
⤴︎
そこまでして…
とも思ってしまいます
そんな事を考えていましたら
何と
昨日、思わぬところから大寒卵を入手しました
いつもお野菜を購入している青葉グリーンファームさんのお手伝いをしているともちゃんが、毎年購入していると言う事で、その時にたまたま持っていた2パックのうち1パックを譲ってくれたのです
嬉しい〜＼(^o^)／
手に入らないと思っていたので感激でした。
ともちゃん、ありがとう
相模原の養鶏場のおがわの卵さんの大寒卵
パック内には「無病息災、金運上昇 大寒の卵 令和七年一月二十日」との紙が入っていました。
多分、初めて食べるであろう大寒卵
早速、2個茹でて一つはお夕飯のタンメンに入れました
大きな卵です。
無病息災、金運上昇を祈りながらいただきました
もう一つは、今朝サラダに入れました。
今夜は大好きな卵焼きにするつもりです
有り難く美味しい大寒卵
譲って下さったともちゃんに感謝です
Table-Leafからのお知らせ
★ 1月のレッスン
1月は日々の健康を助ける発酵調味料を使ったお料理と共に、忙しい日にありがたい電子レンジ料理をお伝え致します。
1月29日にお席をご用意できます。
レッスンご希望の方は、下記のお問い合わせボタンよりご連絡をお願い致します。
どうぞよろしくお願い致します。
2月のレッスン日程
★ 2月は冬のワインに合うビストロ料理レッスンです。
★ レッスン日程
2月 7日・・・残席２名様
2月12日・・・満席
2月14日・・・残席１名様
2月18日・・・満席
2月20日・・・満席
2月22日・・・残席２名様
2月25日・・・満席
2月27日・・・残席1名様
レッスンフィー 7,000円
初回レッスンのみ8,000円
レッスン時間 11:30〜15:00
持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記 用具
レッスンに関するお問い合わせは、下記の「Table-Leafお問い合わせ」はよりお願いいたします。
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