こんばんは
朝晩はだいぶ涼しくなりましたね。
今日はかろうじて雨にはならなかったものの、曇り空の一日でした。
昨夜は雨にも負けず(笑)お出かけし、お友達と美味しいお酒とお食事を楽しみました。
沢山食べて飲んで
あっという間に時間が過ぎ、帰る頃には雨はやんでいました。
深夜の帰宅となり、その後はお風呂に入ったりで寝たのが2時頃かしら？
今日はすっかり寝不足でした(^^;;
昨夜の事は、また改めて書かせていただきますね
昨日は、出かける前に10月のレッスンの試作を一品しました。
柿と春菊のナムル
柿は、ビタミンCとビタミンAが豊富に含まれ、風邪予防、疲労回復、老化予防、美肌効果が期待できる嬉しい食材です。
秋に沢山食べたい果物ですね
春菊は自律神経に働きかけ、胃腸の働きを良くして便秘や胃もたれを改善する働きがあります。
猛暑続きの夏には、どうしても冷たいものを多く取ってしまいますよね。
きっと胃腸は弱っているはず
そんな弱った胃腸を整える為にも、春菊はとても有効です
そして、春菊もまたビタミンAやビタミンCを多く含むので美肌効果も。
柿の美肌効果との相乗効果で、より美しいお肌になれるのではなんて期待しています
そして何よりこちらのナムルはとても美味しい
美味しく食べて健康で綺麗になれるなんて一石二鳥、最高ですね
10月は夏の疲れを癒す中華料理レッスン
夏の疲れを残さずに、元気に秋を過ごし冬の寒さと乾燥に備えられるようなメニューをお伝え出来ればと思っています
アップルビネガー
こちらは、レッスンメニューとは関係がありませんが、減農薬のリンゴが手に入ったので作ってみました
リンゴが赤くなると医者いらずとの諺があるくらい、りんごの栄養価は高く健康効果も絶大です。
果物としてそのままいただくのはもちろんですが、こんな風に加工していただくのもお勧めです。
材料はリンゴと氷砂糖と米酢
リンゴと氷砂糖を保存容器に入れてひたひたになるまでお酢を注いだら、氷砂糖が解けるまで常温におきます。
氷砂糖が溶けたら冷蔵庫へ
炭酸やお湯で割ったり、ドレッシング作りなどに使います。
中のリンゴは2週間ほどで取り出します。
リンゴと氷砂糖の割合はお好みで
健康作りの為にも、毎日のお食事は一食一食大切にしていきたいです
オマケ
今日の晩ごはん
茄子のピリ辛和え
蒸しカボチャ
豚しゃぶにかけた醤油麹ニラダレがとても美味しかったです
発酵調味料でつくる晩ごはんは、どれも優しくまろやかなお味
麹菌は60度以上の熱で酵素が死滅しますが、麹菌自体は町内で善玉菌のエサになるそうです。
なので、熱を加えても充分に私達の健康へ貢献してくれます。
疲労回復に貢献する豚肉と免疫機能を高めるニラがメインの晩ごはん
美味しいのはもちろん、寝不足と疲れがいっぺんに吹き飛ぶ晩ごはんでした
Table-Leafからのお知らせ
★10月のレッスン
残暑が長く厳しい今年の秋。夏の疲れが残ったまま、冬を迎えると風邪などの感染症にかかりやすくなります。
10月のレッスンは、夏の疲れを癒し免疫を高める秋の中華料理レッスンです。
★ 10月のレッスン日程
10月 5日 ・・・ 満席
10月 8日 ・・・ 満席
10月10日 ・・・ 満席
10月16日 ・・・ 満席
10月18日 ・・・ 満席
10月23日 ・・・ 満席
10月25日 ・・・ 残席１名様
10月29日 ・・・ 残席１名様
10月31日 ・・・ 満席
★ クリスマスレッスン
★ クリスマスレッスン日程日程
11月 7日 ・・・ 残席3名様
11月 9日 ・・・ 満席
11月12日 ・・・ 満席
11月14日 ・・・ 満席
11月18日 ・・・ 満席
11月20日 ・・・ 満席
11月22日 ・・・ 残席１名様
11月26日 ・・・ 残席１名様
11月28日 ・・・ 満席
★ 年末年始のお料理レッスン
★ 年末年始のお料理レッスン日程
12月12日 ・・・ 満席
12月14日 ・・・ 満席
12月16日 ・・・ 満席
12月18日 ・・・ 満席
12月20日 ・・・ 満席
12月26日 ・・・ 満席
レッスン時間 11：30 〜 15：00
レッスンフィー 初回 8,000円
2回目以降 7,000円
★ クリスマスレッスン、年末年始のお料理レッスンフィーは8,000円(初回の方は9,000円)となります。
レッスンご希望の方は、下記のお問い合わせボタンよりご連絡下さい。
どうぞよろしくお願い致します。
Table-Leafお問い合わせ→★
★ Table-Leafの公式アカウントへお友達追加をしていただくと、レッスン日程、キャンセルなどの情報をいち早くお知らせ致します。
レッスンのお問い合わせもこちらから出来ますので、よろしければ、お友達追加をよろしくお願い致します
