大好きなアメリカドラマのThis is us
主人公となる家族の現在、過去、未来が同時進行するドラマです。
アメリカでは、大ヒットをしていてシーズン6まで続いていますが、日本では一部には人気があるもののまだまだのようです。
そのThis is usの中で、主人公の1人の娘のケイトがママのレベッカに「何が食べたい？」と聞かれるシーンがあります。
ケイトは、間髪入れずに「マカロニチーズ
」と嬉しそうに答えて
」と嬉しそうに答えてマカロニチーズはアメリカの代表的な家庭料理ですが、その場面を見て以来とても気になって
たまたま、美味しそうなマカロニチーズのレシピを見つけたので、参考にしてランチに作ってみました。
作り方は、とても簡単でバターで炒めた玉葱とマカロニを牛乳で茹でて、チーズを加えて出来上がり
チーズは、チェダーチーズとグリエールチーズをすりおろして加えました
仕上げにバターで香ばしく炒めたパン粉をパラパラとかけました。
とろーりとしたマカロニチーズに、サクサクの香ばしいパン粉
とっても美味しそうに出来上がりました
ランチにプロシュートとルッコラのサラダといただきました
憧れのマカロニチーズは、意外とあっさりとしていてグラタンより軽い感じでした。
玉葱とマカロニとチーズだけなのに、結構美味しくて沢山食べてしまいました
お味はお子様向けかしら(笑)
マカロニチーズに、色々と加えてアレンジしたら美味しい大人のマカロニチーズができるかも(笑)
それとは真逆に、プロシュートとルッコラのサラダはワインが欲しくなる大人のお味
プロシュートとルッコラにパルミジャーノレジャーノをたっぷり削りかけて
お味付けは、美味しいお塩とオリーブオイル、ブラックペッパーのみ
それだけでとても美味しいサラダが出来上がります
マカロニチーズとプロシュートとルッコラのサラダの休日ランチ
ヨガの練習前だと言うのに、ガッツリ食べてしまいました(^^;;
こちらは、今朝収穫したセイジ
ヒョロリと伸びてきたので、上の方の葉を切りました。
葉を一枚ずつ摘んでトレーに並べ
こちらもドライハーブにします。
ほんの少しのセージですが
少しが積もり積もって、沢山のドライハーブになる日を心待ちにして
さて、これから明日のレッスン準備をしますね。
明日も、素敵な一日であります様に
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