今日は朝から曇り空
陽射しがない分涼しく感じるのですが、夏休みと言う感じが出なくて少し寂しく感じています。
子供の頃から夏が大好きで、プールに行ったり海に行ったりと真っ黒に日焼けしていました
お陰で今でも色黒です
昨夜、従兄弟の家族と久しぶりにお食事に行きましたが、従兄弟の子供のT君は男の子のくせに色白で羨ましいくらい
T君、前の日に海とプールに行ったと言っていましたが、日焼けひとつしていなくて日焼け止めをこまめに塗ってあげたママの愛情が現れているようでした
さて、本題
今月のレッスンはアペロを楽しむカジュアルフレンチ
アペロはアペリティフの略で、フランスでは好きな飲み物でお友達や家族とくつろぐ時間をアペロと言うようです
コロナ禍の今、お外でお友達とアペロを楽しむことはなかなか難しくなりましたが、おうちごはんに取り入れてアペロを楽しむ事は出来ます。
今月のレッスンでは、簡単に手軽に作れるアペロを楽しむお料理をご紹介しています
アペロを楽しむためには、手の込んだお料理で無くてもいいんです。
手軽で美味しいおつまみや冷蔵庫の作り置きが有れば、充分にアペロを楽しめます
アペロを楽しむ一皿では、そんなお料理をご紹介しています
作り置きが出来るので、アペロしようと思ったらすぐに冷蔵庫から出してテーブルに並べられるのが嬉しい
もちろん、普段のおうちごはんの一品にも便利です
お好きなお飲み物と共にバケットをちぎり、こちらのお料理を代わる代わるのせていただきます。
コロナ禍でなければ、ワインやお茶を片手に楽しいお喋りや笑い声が聞こえてきそうです
レモンのチカラでとてもサッパリといただけるお料理ですが、バターがコクを出しお互いが良い仕事をしています
とても夏らしい杏仁豆腐です。
お茶は、スリランカのミディアムグローンティ「キャンディ」を召し上がっていただきます
コロナ禍の現在、ワインのご提供は中止にさせていただき、皆様には黙食をお願いしております。
ご試食のお時間は、本来ならお料理と共にお喋りも楽しんでいただく時間
まさに、アペロを楽しむお料理にはピッタリの時間なのに…
生徒様にはこの現状をとても申し訳なく思っております。
早く、皆様とアペロを楽しむ時間がやって来ますように
Table-Leafからのお知らせ
★アペロを楽しむカジュアルフレンチレッスン★
8月 5日(木) ・・・ 満席
8月10日(火) ・・・ 満席
8月17日(火) ・・・ 満席
8月18日(水) ・・・ 満席
8月20日(金) ・・・ 残席1名様
8月23日(月) ・・・ 残席1名様
8月25日(水) ・・・ 満席
8月28日(土) ・・・ 満席
8月30日(月) ・・・ 残席1名様
8月31日(火) ・・・ 満席
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