毎週水曜日は
青葉グリーンファームさんのお野菜を買う日
昨日も沢山のお野菜を買ってきました
毎週水曜日にご近所のカフェのテラスにお店を出す青葉グリーンファームさん
朝から沢山のお客さんで賑わいます。
私は、レッスンが終わってからしか行かれないので、いつも前日にグリーンファームのトモちゃんに連絡して欲しいお野菜をお取り置きしておいてもらいます
昨日購入したお野菜はこちら
ブルーベリーとオレンジのプチトマトはオマケに頂きました
いつもありがとうございます
このフィレンツェ
グリーンファームの内藤さんが「世界一美味しい茄子で検索すると出てくるよ
」と
」と早速検索したら出てきましたよ〜
世界一美味しい茄子で
フィレンツェはその名のごとく、イタリアの固定種だそうです。
食感も日本の茄子とは違うようです。
(まだ、いただいていません(^^;)
厚めにスライスしてオリーブオイルと塩、胡椒でいただくのがおすすめだそうです。
早速、やってみましょうね
楽しみ
グリーンファームさんには、この様に珍しいお野菜も店頭に並びます。
もちろん全て無農薬
安心安全です
珍しいと言えば、先週内藤さんから頂いたマクワウリ
初めてみるお野菜
「どんな味がするの？」とトモちゃんに聞くと聞くと
「メロンのよう」との事
内藤さんが、「半分に切って種を取り除きそこにバニラアイスを詰めて冷凍庫で軽く冷やして食べると美味しいよ」
と教えてくれたので、早速帰りにがけにハーゲンダッツのバニラを買って帰りました。
夕食後のデザートにしようと早速準備
香りもメロン
中にバニラアイスを詰めて再び冷凍庫へ
お夕飯を終えて、さてさていただきましょうかと冷凍庫を開けると
えーーー
冷やす時間が短いのかと再び冷凍庫の中へ入れ、
30分ほどして見てみると
さっきより溶けててまるでミルクのよう
一瞬、冷凍庫が壊れたかと思いましたよ
仕方がないから溶けたままいただきました。
美味しかったけれど…
きっと、アイスとマコワウリのハーモニーはもっと美味しいんだろうなと思い
こんな事なら、アイスを入れたらすぐに食べれば良かったと後悔しました
マコワウリのお味は、あっさりしたメロンのようでしたよ。
昨日、この事を内藤さんに話すと
「おかしいな…」としばらく考えた後
「あっ
、アイスを入れる前にあらかじめマコワウリを冷やしておくんだった」と
、アイスを入れる前にあらかじめマコワウリを冷やしておくんだった」とマコワウリの果肉が暖かいからアイスが溶けたとの事
「もー、早く言ってよ〜」
」次回は、あらかじめマコワウウリを冷やしていただきます(笑)
お話は戻り
昨日購入したビーツ
またまた、ビーツの旬がやってきました
ビーツ大好き
いつものようにホイルに包んでオーブンでじっくりロースト
竹串がスッと通るようになったら出来上がり〜
一口大にスライスし、お塩をパラパラかけてオリーブオイルでマリネ
こうしておくと美味しいまま日持ちするので、毎朝のサラダに入れたり、夜のワインのお供にしたり
栄養満点の美味しいビーツがいつでもいただけます＼(^o^)／
その他のお野菜というと
トウモロコシはその日のうちにレンチンしていただきました。
何しろトウモロコシは収穫した日が賞味期限
早く食べないとね
ソルダムとブルーベリーは洗って冷凍庫へ
ソルダムは、フルーツビネガーにしようかしら
ブルーベリーは、毎朝のヨーグルトに入れて
考えるだけで楽しい
新鮮で美味しいお野菜が沢山の水曜日
毎週水曜日は幸せな気分に浸っています
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