昨日の最終レッスンを終えてほっと一息の今日は、雨の1日となりました
今朝は、昨日青葉グリーンファームさんで新鮮なミントを頂いたので、無農薬レモンと一緒にフルーツビネガーを作りました。
久しぶりに作るフルーツビネガーは
レモン&ミントのフルーツビネガー
これからの季節、炭酸で割ってもお水で割っても爽やかで美味しく頂けます。
作り方は簡単で、基本は好みのフルーツとビネガー、氷砂糖を1：1：1の割合で保存ビンに入れて氷砂糖が溶けるのを待つだけ
健康にも美容にも嬉しい美味しいフルーツビネガーが出来上がります
私は、基本の割合よりビネガーは多めに、フルーツにもよりますが氷砂糖は少し減らして作っています
自分好みに作れるところが自家製の良いところ
レモン&ミントビネガーが完成したら、毎朝炭酸で割って飲むつもり
楽しみだな〜
昨年作った苺のフルーツビネガー
フルーツビネガーの中でも、苺とプラムがお気に入り
苺のビネガーは、寒い時期にはお湯割りにしても美味しい
苺風味のドレッシングもおすすめです
私の一押しのプラムのビネガー
初夏に出回るプラムで作るのが毎年のお楽しみ
健康に良いお酢を美味しく頂けるフルーツビネガー
とってもお勧めです
話は変わり
ただ今、私の住むマンションは修繕工事の真っ只中
昨日のレッスンが終わった頃から、足場からベランダに作業員の方が数名降りてきて、ベランダの植木やテーブル、イスを全部窓際に動かし、窓一面にビニールシートを貼っていきました
ベランダの天井を塗り替える為の養生です。
塗り終わる来週までベランダには出られません
昨日は、廊下側の壁の高圧洗浄をしていたので、嵐のような水しぶきでした
綺麗にしていただくためには我慢も必要(笑)
今朝の室内から見たベランダの様子
サッシのすぐそばからビニールシートで覆われているので、景色が見えません。
外は雨なのかどうかもわからない(^^;;
いつもの癖で、キッチンに立っている時もお食事をしている時も、ついついベランダに目が行きます。
いつもは、ご近所のマンションや美しが丘公園の緑、遠くには丹沢の山々、冬のお天気の良い日には富士山も見えます
今日は、チラリと窓際を見るとビニールに覆われていて景色が見えない
何となく息苦しい感じです。
いつも、1日何回も何気なく見ている当たり前の景色も癒しの一部だったんだと思いました。
後、何日我慢するのかな…
(始まったばかりですが(^^;; )
早く、窓越しにいつもの景色を見たいな
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